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烤得酥脆的吐司 ， 搭上烤出焦褐感的奶酪酱 ， 一口咬下去 ， 外脆内软 ， 双重口感 。

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芝士焗番薯也一样优秀 ， 手掌大小的番薯被融化的芝士覆盖着 ， 趁热出炉的时候 ， 芝士能拉半米长！

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#叮咚#
下一站是横沥汽车站
要是在横沥汽车站附近觅食 ， 那准是村尾市场里那两档已经营业很多年的无名牛杂和炸嘢最出名了 。

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拍照的时候 ， 牛杂老板说 ， “不要拍到我 ， 我已经很出名了 ， 不想别人认识我了 。 ”
一到四五点 ， 小小的牛杂摊就围满了人 。 不需要座椅 ， 站着锅前 ， 从汤里捞起来就可以吃到最新鲜的味道 。

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牛筋、牛肉、牛肠、牛肚、牛肺等等应有尽有 ， 如果不爱吃这些 ， 也有萝卜、牛肉丸、豆腐串可以选择 。

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炸嘢就在牛杂隔壁 ， 一眼过去 ， 全是童年回忆 。

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无论是肉类还是蔬菜类 ， 在热油里面滚两圈 ， 虽然热气程度直线上升 ， 但让人难以抗拒 ， 最多吃完喝杯杏林春嘛 。

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在398上 ， 经常会看到穿着校服的初高中生在车上嘻嘻哈哈 ， 看着他们就好像看到当年坐7号车的自己和小伙伴 。
时间过得很快 ， 我们长成了“大人” ， 7号车也变成了398 ， 一切都在不经意间向前发展 ， 唯有那些记忆中的味道仍然未变 ， 仍是熟悉的模样 。
摄影 | 阿雯
【横沥■横沥这辆很少人坐的公交车，和你说一声再见！】文案 排版 | 阿雯

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