小七爱美食：要多吃炖菜，家人最爱吃此菜，还没出锅，就香味四溢，天冷天冷

天冷，要多吃炖菜，家人最爱吃此菜，还没出锅，就香味四溢
【小七爱美食：要多吃炖菜，家人最爱吃此菜，还没出锅，就香味四溢，天冷】白菜猪肉炖粉条是非常有名的一道菜，它是由白菜粉条和猪肉制作而成的。话说萝卜青菜各有所爱，我就爱吃这道菜，我觉得这道菜比吃大鱼大肉都好吃。我相信有很多朋友和我一样吧！都喜欢吃这道菜，尤其是现在天气变冷，要多吃炖菜，连吃带喝的非常不错。小的时候老爸就爱做这道菜吃，天气变冷后吃的时候最多，老爸做的这道菜非常不错。还记得小时候老爸只要做这道菜，我和妹妹就抢着挑选粉条吃。那时候我家经常在吃这道菜，有的时候我就看着老爸在做，久而久之我也就学会了一点，长大以后，我就经常做给家人吃。

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这道菜的主食材是大白菜，在我们老家有句俗话“百菜不如白菜”大白菜的营养是无人不晓的。含有非常丰富的维生素，蛋白质，钙，磷，铁等营养物质，经常吃点吃大白菜可以保护心血管，增强免疫力的好处。直到现在为止而这道菜在我家还是常客，我家经常吃它，家人都喜欢吃，每次做一大锅家人都抢着吃，都吃不够。家人三天两头要吃它，几天不爱吃就想吃，做出来的白菜猪肉炖粉条，美味鲜香，特别好吃，还没出锅，大老远就香味四溢。下面我把做法带给大家，喜欢的朋友就做一下吧！天冷，要多吃炖菜，家人爱吃这道菜，还没出锅，就香味四溢。

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【食材】：白菜，猪肉，生抽，老抽，黄豆酱，生姜，八角，小干辣椒，粉条，醋，香菜。
【制作方法】
1、首先把白菜的叶子掰下来，再用刀把白菜叶子和根部分开，将白菜叶子切成小段，白菜根切成小块，放入盘中，五花肉洗一下切成小块，备用。生姜切成丝备用。

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2、锅烧热放入五花肉干煸出油，干煸出油后把肉片装入盘中备用，锅底还留有油，倒入姜丝，和八角翻炒一下，再倒入白菜根翻炒一下。再倒入一点生抽，老抽，黄豆酱翻炒均匀，再倒入五花肉翻炒一下，然后加入适量的清水，再加入几个干辣椒，盖上盖子煮15分钟。

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3、15分钟过后，打开盖子，放入一把粉条，再盖上盖子煮15分钟，最后放入白菜叶子煮一下，再用铲子翻动一下，加入一点醋，最后淋上几滴香油，就可以出锅了，盛入碗中，放上一点香菜，美味即成。

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小贴士：
1、做猪肉炖粉条时，因为使用五花肉做的，油比较多，所以不需要再加食用油了，用五花肉干煸出来的油就好，再另外加油的话做出来会比较油腻。
2、白菜要先放白菜根煮一下，先不要放白菜叶子，把白菜根煮的差不多的时候再放白菜叶子，因为白菜叶子要是最先放入锅内的话，会容易煮烂。
家人三天两头要吃它，大鱼大肉不如它，美味鲜香，吃不够。这样做的白菜猪肉炖粉条吃起来非常美味可口，超级下饭，尤其是天冷后要多吃炖菜，非常好吃。
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