『素食茶禅』喝茶不洗杯癌症找上门?茶垢里的细菌才是致病的因素
清晨一杯茶 , 气死卖药的 , 但是喝茶的杯子不清洗那是不行的 , 因为茶垢会越积越多 , 危害到我们的身体健康 。
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茶垢主要是茶本身的成分 , 主要的成分包括茶多酚、氨基酸、水溶性的蛋白质、咖啡碱 , 一些可溶性的糖类 , 微量的维生素、矿物质等物质 , 这些物质会凝结在茶杯上形成混合物 , 这些混合物暴露在空气中 , 会氧化形成一种络合物质 。 简单来说 , 茶垢就是茶叶水里析出的残留物 。 茶垢含有少量重金属 , 不会致癌
大家都知道 , 重金属一旦摄入过量会附寄在人体内 , 不容易排出 。 那茶垢是否含有重金属 , 使人致癌?我们来看下面的实验:
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【『素食茶禅』喝茶不洗杯癌症找上门?茶垢里的细菌才是致病的因素】将烧开的纯净水倒入两个含有茶垢的杯中 , 经过浸泡之后进行检测 。
为了实验更加严谨 , 增加两组对比实验:
第一组是在干净的杯子中加入蒸馏水 。
第二组是在干净的杯子中加入茶水 。
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检测结果:
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两款茶垢水都检测出了砷、铅、汞等金属元素 , 某些元素含量略高于蒸馏水 , 这也就说明了 , 茶垢中确实含有重金属 , 不过相比于茶叶水的检出量 , 茶垢中的含量明显偏少 , 并且也都在国家安全标准范围之内 。
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结论:
茶垢不会致癌 , 茶垢中确实含有重金属 , 但含量很少 。 茶垢是含有微量的铅、锰、铁的这类物质 , 但是检测出来的重金属是不超标的 。 所以用有茶垢的壶去泡茶会致癌是危言耸听 。
茶垢中虽然含有重金属 , 但是含量甚微 , 并不会对人体造成太大的危害 , 致癌就更不可能了 。 但茶垢毕竟是长时间积累形成的 , 长期在壶里很容易滋生细菌、有害物质 , 不健康的东西 , 这就需要警惕了 。 茶垢中含有大量的细菌
求真采访人员把从居民家里收集来的茶杯送到了湖南省第二人民医院进行检测:
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将四个杯子茶垢分别涂抹在四个培养皿上 , 经过24小时的培养 , 结果如下:
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有茶垢的三个茶杯都含有大量的细菌 , 其中一个茶杯还检测出了大肠杆菌 , 而对照组的细菌含量明显偏少 , 致病菌也并未检出 。
1号长了比较多的大肠杆菌 , 2号和3号是长了正常的菌群 , 在抵抗力下降的时候可能引起腹泻 。
因此 , 大家还是最好别在茶杯中继续养茶垢了 , 应尽早清洗 。
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生活中没有必要为了养壶而养垢
茶刚冲泡出来的时候 , 它里面内含的营养、保健功能的成分是最好的 。 放置一段时间后 , 它里面会发生一些变化 , 这些物质经过氧化后成分会下降 。 所以没必要把壶养得很厚的垢之后再去泡茶 。
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总结
茶垢虽然不会致癌 , 但是长期积累后会滋生很多有害的致病菌 , 不管是为了养壶还是犯懒 , 都应该以身体健康为重 , 所以还是彻底清洗为妙 。
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