羊肉炖豆腐羊肉炖豆腐好吃吗 _羊肉

羊油炖豆腐做法雪里蕻50g
麻豆腐 250g
毛豆仁 50g
肥羊肉 200g
干红辣椒 3个
葱花 5g
姜丝 5g
盐 1茶匙
生抽 2茶匙
羊油炒麻豆腐的做法
1雪里蕻切碎粒。干红辣椒掰成小段。肥羊肉切成小丁子。毛豆仁煮熟，捞出沥净水备用。
2冷锅小火下入肥羊肉丁子，慢慢焙出油来，将炒焦的肥肉丁子盛入，焙出的油倒入小碗中。
【羊肉炖豆腐羊肉炖豆腐好吃吗】3借着锅底的油下入一点葱花和姜丝爆香，接着放入毛豆仁和雪里蕻翻炒出香味，盛入碗中。
4炒锅内重新加入一点炼好的羊油，放入剩下葱花、姜丝爆香，下麻豆腐翻炒几下，把炒好的雪里蕻和毛豆重新倒回锅中，加盐和生抽调味，转大火，翻炒均匀。
5用勺子舀羊油沿锅边淋下，翻炒几下，然后加入大量热水，继续翻天覆地地翻炒，防止麻豆腐巴锅。
6起先看到麻豆腐表面泛着无数个小水泡，直到水和麻豆腐融到一起时，麻豆腐就炒好了，倒入容器中，在麻豆腐中间按个凹坑。
7炒锅内刷干净后重新入油，把干辣椒段扔进去，中火炸到辣椒变黑出香味，将炸好的油倒入麻豆腐中间的窝中，吃的时候拌匀。期待看到有用的回答！

羊肉豆腐放一起是碱性还是酸性豆腐豆饼属碱性
酸性与碱性食物
1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物
二、碱性食物
1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等
3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性
7、鱼类也属碱性食品
8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。
9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁
10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱
11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。
三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡
15、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖
16、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉
17、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
18、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅
四、综合归类
酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；
碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；
中性食品：油、盐、咖啡、茶等。羊肉可以炖豆腐和胡萝卜，看你是不是喜欢的：首先将羊肉冷水下锅，即保留了羊肉的原汤，血水在开锅后变成浮沫撇去，撇干净后加白萝卜放入砂锅煲3-4小时，白萝卜去膻，做好一大锅鲜美的羊肉然后再准备好豆腐、胡萝卜、辣椒面、葱、姜、蒜、盐、葱花。

羊肉炖豆腐 羊肉炖豆腐好吃吗

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