雪菜肉丝面雪菜肉丝面家常做法 _肉丝面

雪菜肉丝面的做法怎么样1.猪瘦肉洗净切成丝，
2.雪里红洗净切成长段，
3.红辣椒洗净切丝，
4.锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时，放入雪里红、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出，即为面料，
5.把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，加上清汤即可。

雪菜肉丝面怎么做？一、菜品名
雪菜肉丝面
主料雪菜200g，猪肉100g
辅料：葱，姜适
调料：生抽1小勺，白糖1小勺，食盐1/4小勺，食油1大勺
1腌雪菜反复冲洗干净浸泡30分钟。
2将腌雪菜挤干水，切成小碎。
3锅内入油7分热，葱姜爆香倒入肉丝煸炒至发白，调入生抽、糖。
4倒入雪菜碎和少量清水，和肉丝一起翻炒3分钟，关火盛出备用。
5锅内适量清水烧开，下入面条，加入少许盐。
6转中小火煮6-8分钟，面条变软后关火。
7将面条盛入碗内，浇上之前炒好的雪菜肉丝即可。雪菜肉丝面
材料：雪菜、猪里脊肉、葱、生抽、胡椒粉、鸡精、盐、姜。
1、雪菜洗净剁成末；肉切成丝；葱姜切末。
2、炒锅内放油，油热后爆香姜末，放入肉丝煸炒，待肉丝变色，加入生抽、葱末炒一下，入雪菜翻炒，加盐调味。加入足量的水。
3、锅开后，下面条煮熟，加入鸡精、胡椒粉搅匀即可
【雪菜肉丝面雪菜肉丝面家常做法】独家秘方都是用来开店的
一般每个人做出来的都不一样，口味不同放的料有或多或少的改变，没有办法圈死，不然食品就不叫美食了
高汤大多放鸡进去炖，小贩更多放整个鸡壳进去
希望对你有帮助，新年快乐步骤/方法1.1、肉丝用少许生抽、料酒、盐、淀粉，腌制10分钟；雪菜买回来多冲洗几遍，然后切小段待用。
面条 200克，猪瘦肉、雪里蕻各100克，红辣椒 1根
A料：酱油、淀粉各1/2大匙
B料：糖 1/4小匙，盐 1/2小匙，高汤快餐包1包
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1、雪里蕻洗净，切成碎末，红辣椒切碎。
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2、猪瘦肉洗净，切细丝，放入碗中加A料抓拌并腌5分钟。
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3、锅中倒1大匙油烧热，爆香红辣椒，放入猪肉丝大火炒数下加入雪里蕻翻炒，最后加入B料煮开即可。#url=
4、面条放入滚水中煮熟，捞起泡冷水冲散，盛入碗中，加入雪菜肉丝汤即可。
雪里蕻怎么炒，才好看又好吃？
雪里蕻是一种腌菜，口味咸、酸，烹调前宜冲洗干净，搭配红辣椒及少许糖炒至水分收干，味道会更加顺口，但不要炒太久，以免颜色变黄。

雪菜肉丝面 雪菜肉丝面家常做法

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