海蜇的4种家常做法海蜇的做法 _做法

海蜇的做法(海蜇的4种常见做法)凉拌海蜇皮
材料:海蜇皮750克。
调料:盐半勺，味精少许，蒜半个头，香油半勺，陈醋1勺，香菜适量。
练习:
1.海蜇用清水浸泡，洗净。洗两遍。
2.将清洗干净的海蜇切成丝(如果太厚，剖开切丝)，将切好的海蜇放入清水中，然后清洗两遍。
3.香菜洗净剁碎成粉，大蒜去皮洗净，在蒜臼中放半茶匙盐，放入大蒜捣碎，然后取一汤匙陈醋。
4.在一个大碗中，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜粉，即可得到红豆博客。
海蜇拌萝卜丝
红豆博客:海蜇皮100g，萝卜100g 。
调料:大葱20g，花生油20g，盐5g，白糖5g，味精1g 。
练习:
1.海蜇皮用冷水浸泡，清水洗净，沥干水分，切成细丝，放入盘中；白萝卜洗净去皮，切成细丝，放入碗中加盐。水出来后，把水过滤掉。
2.将萝卜丝放入海蜇盘中，然后加入糖、味精拌匀；大葱洗净，切成葱花。
3.将炒锅放在火上加热，放入花生油，油热后放入葱花，炒香后离火，趁热将葱花油倒入萝卜丝中，快速拌匀。
菠菜和水母
材料:菠菜300g、海蜇皮300g、大蒜、白糖、酱油、香醋、香油。
练习:
1.首先，将菠菜去根，切成段，将大蒜切碎。
2.往锅里倒小半锅水。煮沸后，加入菠菜，焯水，捞出放入冷水中。锅中重新倒入小半锅水，倒入海蜇丝，烫40秒左右后捞出。
3.准备菠菜，倒入海蜇丝，加入蒜粉，加入两克白糖，倒入适量生抽、香醋、香油，拌匀，装盘调味。
红色水母
材料:海蜇皮200g，油，辣椒油，酱油，姜，白糖，红豆博客胡椒粉，大蒜，洋葱和陈醋。
练习:
1.海蜇泡够了捞出尝一尝没有咸味(期间换水2-3次) 。
【海蜇的4种家常做法海蜇的做法】2.泡好的海蜇肉厚，洗净沙子和海蜇皮里的杂质，用手撕成小条。
3.将芹菜切成段。
4.姜、葱、蒜切成粉备用。
5.将锅里的水烧开，关火，把海蜇皮烫一下，马上出锅，用冷水蘸一下。
6.热锅放适量油，关火。
7.将酱油、姜、葱、蒜末调入碗中，倒入热油中，倒入即可。
8.然后加入2勺红油，1勺山西老陈醋，1勺白糖。
9.混合装盘。

海蜇的4种家常做法 海蜇的做法

海蜇的4种家常做法海蜇的做法