食用油的沸点是多少油的沸点 _食用油

油的沸点(食用油的沸点是多少)在我们的日常生活中，做菜一定要用油。有必要知道油的沸点，方便我们做菜。那么食用油的沸点是多少呢？什么油适合炒？下面小编就给大家介绍一下各种油的沸点。希望对你有用！
食用油的沸点是多少？食用油有很多种。那么食用油的沸点是多少呢？什么油适合炒？如何选择食用油？下面小编就给大家介绍一下各种油的沸点，希望能赞助你！
食用油的沸点是多少？
向日葵油
葵花籽油107℃ (225 ℉)凉拌，加水翻炒。
红花油107℃ (225 ℉)凉拌，加水翻炒。
亚麻仁油
107℃ (225 ℉)冷沙拉，用水炒
菜籽油
菜籽油与107℃ (225 ℉)的冷酱一起食用，并与水一起翻炒。
豆油
大豆油160℃ (320 ℉) ，水爆炒，中火翻炒。
玉米油
玉米油160℃ (320 ℉)凉拌，水煎，中火煎。
冷榨橄榄油
橄榄油160℃ (320 ℉)凉拌，水炒，中火炒。
花生油
花生油160℃ (320 ℉) ，加水翻炒，中火翻炒。
核桃油
Waloil 160℃ (320 ℉)凉拌，水煎，中火煎。
麻油
香油177℃ (350 ℉) ，水爆炒，中火翻炒。
奶油
黄油用水和中火在177℃ (350 ℉)下翻炒。
黄油
不建议食用182℃ (360 ℉)的植物起酥油反式脂肪酸。
【食用油的沸点是多少油的沸点】猪油
用182℃ (360 ℉)的水和中火翻炒
卡达姆油
澳洲坚果油199℃ (390 ℉)凉拌，水炒，中火炒。
棉籽油
棉籽油在216℃ (420 ℉)杀死，不建议食用。
米糠油
由于管道污染，不建议食用254℃ (490 ℉)米糠油。
鳄梨油
Avoo油用271℃ (520 ℉)的水炸，中火炸。
注:凉拌(
什么油适合炒？
葡萄籽油
葡萄籽油凉拌216℃ (420 ℉) ，水煎，中火煎，深煎。
杏仁油
杏仁油凉拌216℃ (420 ℉) ，水煎，中火煎，油炸。
榛子油
榛子油221℃ (430 ℉)凉拌，水煎，中火煎，炸。
椰子油
用花生油在水中232℃ (450 ℉)炒，中火炒，炸。
橄榄油残渣
一个苹果用238℃ (460 ℉)的水炸，中火炸，炸。
茶籽油
茶油252℃ (485 ℉)凉拌，水煎，中火煎，炸。
如何选择食用油
色拉油
有色油是一种油的总称，一般以大豆、油菜籽为原料，颜色浅，气息淡，不含杂质。色拉油的不饱和脂肪酸含量需要达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，维生素E含量也很丰富。色拉油可以生吃，也可以用来做菜。
花生油的脂肪酸组成奇特，所以在冬天或冰箱里一般是半固态浑浊。其浊点为5℃ ，高于普通植物油。另外，花生容易污染黄曲霉，黄曲霉产生的毒素具有红豆博客的强致癌性，所以生花生油不安全。大家在选购时一定要选择有品牌保证的高档花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E ，热稳定性优于色拉油，是品德优良的高温食用油。
妥协油
调和油也是一类油脂的统称。它们与几种高级食用油勾兑而成，其中以大豆油和菜籽油为主，也有以葵花籽油和棉籽油为主的折中油。妥协油红豆博客价值营养价值因原料不同而异，但都富含不饱和脂肪酸和维生素e ，妥协油风味和稳定性好，价格合理，最适合日常烹饪应用。
葵花籽油
葵花籽油又称葵花油，含有大量的维生素E和抗氧化剂绿原酸，营养价值很高。葵花籽油呈淡琥珀色，精炼后呈淡黄色，有一种特有的香气。精炼葵花籽油适合低温炖煮，不适合煎炸食物。
橄榄油
橄榄油是各种食用油中最贵的，因为国内销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油的优势在于富含单不饱和脂肪酸——油酸。橄榄油有红豆博客特有的香味。可用于炒菜，也可用于凉拌，为食物增添特殊风味。

食用油的沸点是多少 油的沸点

食用油的沸点是多少油的沸点