蒜苗炒鸡蛋蒜苗炒鸡蛋的做法详细步骤 _蒜苗

蒜苗炒鸡蛋怎么做先切洗好的蒜苗，再把鸡蛋打碎，往锅里倒点油，油热的时候用葱花和姜丝炒锅，再把打碎的鸡蛋放进去，炒，再把蒜苗放进去炒，熟了就可以吃了蒜苗炒鸡蛋的做法：
1. 把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段；
2. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；
3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；
4. 锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；
5. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；
6. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。上百度啊
【蒜苗炒鸡蛋蒜苗炒鸡蛋的做法详细步骤】

蒜苗炒鸡蛋，怎么做好吃蒜黄1把鸡蛋3个
葱适量姜适量
盐2茶匙食用油适量
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
1. 蒜黄洗净切成段，鸡蛋打到碗里搅匀；
2. 葱切成葱花，姜切成姜末；
3. 锅中倒油，油热放入鸡蛋炒熟，拨到锅的一边；
4. 再倒油，油热放入葱花、姜末，煸炒出香味，放入蒜黄段，调入盐2茶匙，翻炒均匀即可。先说油温：所谓热锅凉油，就是锅洗好后放火上烧热，烧干水、锅热后再倒油。油倒进去不要等冒烟或者等很热了再放菜，一定要在油还是温的时候放菜，这样可以保持菜原本的味道。（之前锅是热的又可以使得菜受热均匀）。
1、首先对于蒜薹。个人认为蒜薹炒鸡蛋最好这样炒：1、打鸡蛋，起油锅，蛋倒入锅中炒成块，然后把蛋捞出来（蛋里面不要放盐，因为相对蒜薹，鸡蛋更容易入味，回头会显得蛋太咸蒜薹太淡，而蛋炒饭就要鸡蛋里面多加点盐炒了）。2、鸡蛋捞出以后锅里还会留点点油光，不用再加油了，直接扔蒜薹进去。不要怀疑，就是干炒。加盐干炒，炒得软了，扔刚才炒好的鸡蛋进去，扔点点水，扔点点酱油，扔点点味精就可以了。关于味精：放味精的原则是，味精不能经高温，所以一般是最后加。味精一定要有水才有鲜味（谷氨酸溶于水），味精在油里面是没有鲜味的。所以即使是炒的菜，不加水的菜，在加味精的时候最好也稍稍加点酱油，当作溶剂。我个人喜欢炒菜出锅前加点点水，菜不会显得太油。

蒜苗炒鸡蛋 蒜苗炒鸡蛋的做法详细步骤

蒜苗炒鸡蛋蒜苗炒鸡蛋的做法详细步骤