[健康锦囊]你吃对了吗？，医生推荐：3类不同肝病患者的饮食建议肝脏是人体的“化工厂”

肝脏是人体的“化工厂” ，很多物质包括各种药物甚至毒性物质需经过肝脏代谢、解毒，所以我们应该保护好自己的肝脏，特别是有肝病的朋友更应该注意这点。同时，肝脏又是一个消化器官，如果饮食不当，可能加重肝脏的负担，有时还会造成肝脏损害。
3类肝病患者饮食建议
01
肝硬化患者饮食
肝硬化已经出现食道或胃底静脉曲张的患者，应避免进食生硬、粗纤维、煎榨及辛辣等刺激不易消化的食品，吃饭不宜过急过快。保持大便通畅，不宜过于用力等，以防发生曲张静脉破裂出血；晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食，以防出现肝性脑病。

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02
慢性肝炎患者饮食
宜进食高蛋白质、高维生素类食物，碳水化合物摄取要适量，不可过多，以免发生脂肪肝。
如果病情比较轻的话，饮食可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如芹菜、黄瓜、白菜、草莓等，可以适当的补充优质蛋白，比如鱼肉、鸡蛋、瘦肉、牛奶。
如果病情比较重的话，就要控制一些蛋白的食物，特别是高蛋白的食物。
03
急性肝炎患者饮食
应该以清淡为主，并保持足够的热量，患者每天蛋白质的摄入量争取达到1～1.5g/kg ，适当补充维生素B族和维生素C；如果患者进食量过少，可以静脉补充葡萄糖及维生素C ，不提倡吃高糖和低脂肪的食物。

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对身目俱黄、色泽鲜明、恶心、厌油症状明显的患者，饮食宜进清淡流质和软食，可用薏苡仁、赤小豆、绿豆煮粥或熬汤食用，具有清热、利湿、健脾的作用，还有助于退黄。对头身困重、胸脘痞满属于湿重于热的患者，饮食以清淡蔬菜为宜，多吃水果，少食甜食糖类，以免助湿困脾。
04
重型肝炎患者饮食
尽可能减少饮食中的蛋白质，以控制肠内氨的来源。进食不足者，可静脉滴注10%～25%葡萄糖溶液，补充足量维生素B、C及K 。肝炎恢复期要避免过食，禁酒，不饮含酒精的饮料、营养品及药物。同时，应卧床休息，密切观察病情。
养肝汤助你养肝又护肝
1、泥鳅鸡骨草汤
泥鳅鱼200g（先用锅煎微黄）、鸡骨草50g、白花蛇舌草30g、大枣10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去渣饮汤即可，有护肝、降酶之功效。

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2、鲫鱼赤小豆汤
鲫鱼500g（用锅煎至微黄）、赤小豆100g、花生50g、大腹皮50g、大枣10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去渣饮汤吃鱼即可，有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
3、丹参黄豆汤
【[健康锦囊]你吃对了吗？，医生推荐：3类不同肝病患者的饮食建议】丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。功效为补虚养肝，活血祛瘀，适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。