「食全食美」地里的野菜，树上的美味，你吃过其中的哪种？你感觉哪个更好吃

今年遭遇新冠肺炎病毒，中国人民已经取得这次“战疫”的阶段性胜利。如今国外疫情仍在蔓延，境外输入病例还在增长，国人在轻舒一口气的同时仍不可大意。毕竟窝在家里久了，总是渴望春天的到来，如今春天终于来了！大路两边的绿植、花卉争奇斗艳，竞相开放。
万物复苏的季节，大地一片新绿，到处是蓬勃生机，对于一个喜欢美食的创作者来说也是展示厨艺的机会。野外的野菜悄悄钻出地面，蒲公英，面条棵儿，荠菜，曲曲菜等等供人们享用。树上，柳穗，榆钱不甘示弱，展示着自己独特的魅力。这些大自然赋予我们的美食，错过就只能等下一年，返璞归真，享受野菜的新鲜，也是当下最流行的生活方式，你都吃过哪些野菜？来来来，今天咱就说道说道，看看你吃过几种？哪一种给你留下最美好的回忆！
?蒲公英

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蒲公英
野外的蒲公英，开黄花，现在正是采摘的好时机。种植的蒲公英和野外的蒲公英颜色都有所不同，种植的蒲公英肥硕碧绿细嫩，野外的瘦长，叶柄坚实。蒲公英果实成熟的时候，采摘一支，放嘴边轻轻一吹边四下飞去。

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凉拌蒲公英
采摘回来的蒲公英择洗干净焯水，大蒜加盐捣成泥加醋，生抽兑成汁倒进蒲公英里拌匀，浇上香油即可食用。
面条棵儿

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面条棵儿
采摘回来的面条棵面条棵儿择洗干净，控净水分。

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拌上面粉上笼蒸八分钟
面条棵儿先用油拌一下，然后撒入面粉拌匀，放在有笼布的锅内铺匀，大火蒸八分钟。

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蒸面条棵儿
大蒜加盐捣烂加水稀释倒入面条棵儿内，加香油搅拌装盘即可食用。
柳穗

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柳穗
春风佛面，杨柳依依，春天送给美食家的第一道树上上品就是柳穗。

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凉拌柳穗
柳穗洗净焯水淘凉泡两个小时以上，挤干水分，蒜泥加醋稀释，加盐，香油搅拌均匀食用
榆钱馍

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榆钱
新鲜的榆钱，市场上卖八元一斤。现在想上树捋榆钱儿，恐怕已经找不到榆树了，只有到乡下才可以找得到。现在捋榆钱儿不是站在凳子上就能够得着，有的人为了吃榆钱儿甚至动用了装载机。

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蒸榆钱儿馍
榆钱洗净控干水分，加面粉、盐、五香粉，发酵粉和成面团。面团发好之后蘸着利水做成窝窝状，上笼蒸二十分钟出锅。
荠菜煎饼

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荠菜
新鲜的荠菜采挖回家，择洗干净之后焯水淘凉。淘凉之后的荠菜可以包饺子，包包子，荠菜炒鸡蛋，下面介绍的是荠菜煎饼。