健康直通车@比喝酒还伤肝，肝病患者要谨记，被医生拉入黑名单的4个菜在临床治疗过程中

在临床治疗过程中，中西医关于肝病的病名称呼有所不同，主要举例如下：
急、慢性肝炎：类似于中医的黄疸、胁痛、肝郁、血瘀、肝虚；
酒精性肝病：类似于中医的酒疸、鼓胀、痞块、水蛊、虚劳；
脂肪肝：类似于中医的积聚、肥气；
肝硬化：类似于黄疸、鼓胀、血证水肿等。

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肝病症状
肝病症状主要表现为疲倦乏力、不思饮食、胁肋胀痛或不适、恶心、厌油腻、食后胀满或有黄疸等。如果免疫功能下降或出现紊乱时，易发生各种感染，如感冒、带状疱疹、腹泻等，或并发免疫系统疾病，如干燥综合征、牛皮癣等。慢性肝病症状和肝硬化的患者可出现"肝掌"和"蜘蛛痣" 。重型肝病和肝硬化患者可出现腹水。内毒素血症和血氨升高，甚至出现肝昏迷。晚期肝病症状还可出现少尿、无尿的肝肾综合征。
尽管肝脏细胞具有很强的代偿能力，但肝脏是一个很易受伤的器官，无论是饮食、药物、情绪、休息、运动等失当，或是细菌、病毒、某种疾病，都会损害肝脏而造成肝脏疾病。易导致肝脏损害的因素主要如下。如图：

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对肝病患者而言，饮食的调养与其病情的恢复有着密切的联系，因而不可掉以轻心。日常饮食中更不能根据个人喜好，毫不忌口。肝最怕的3个菜，比喝酒还伤肝，肝病患者要谨记，别往饭桌端。
1、咸菜
咸菜是腌制食物，蔬菜在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，而过多地摄入此物质易引起机体缺血、缺氧等中毒症状，对肝病患者而言，肝脏功能低下，食用后会加重肝脏的负担。
2、肥肉
肥肉里面有一种物质叫做嘌呤，聚积着大量各种瘦肉精及化工饲料毒素。无节制的摄取饮食会引发各种急慢性疼痛，血管硬化和各种结石，让你的肝功能不断恶化。

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3、味精
味精是我们厨房里常见的调料，脾胃病中含有谷氨基酸，硫酸镁和氯化钠等多种物质，当人体摄入过多的硫酸镁，就会导致肝脏受到影响。
4、油炸食物
油炸食物香脆美味，是很多人都无法拒绝的，再加上快餐的流行，油炸食物更是备受人们的喜爱。
而食物经过高温油炸，破坏自身的营养物质，人体经常的摄入会导致营养不良等问题的出现，同时过多的油脂，会增加肝脏的代谢负担，造成脂肪的堆积。
因此，我们一些薯片，炸鸡，炸串等食物，我们最好少吃，不要给肝脏增加负担。

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养肝护肝的几种方法
1、补硒—硒芽五梅
硒是肝脏运作必不可少的元素，人体内硒含量不足时，会导致肝脏内谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低，对自由基的抵御力下降，使炎症细胞有机可乘、肝硬化几率增大。好比坑洼的路面容易更积水一样，会对肝脏造成不可逆的伤害。
硒芽五梅，酸咸，入肝补肾，富含微量元素硒和木脂素、五梅子素，可以清除自由基，促进肝细胞的再生，加速体内有害物质(酒精、化学药物、有毒重金属等)的分解、减少机体对它们的吸收，消除肝内多余脂肪，提高肝脏的排毒能力，从而对肝损伤起到很好的保护作用。

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（2）学会流泪。流泪对肝脏有很大的好处。古代总是说"男儿有泪不轻弹" ，现在却说"男人哭吧哭吧不是罪" ，如果明白流泪是一种保护肝脏的方法，假若抛开面子问题，偶尔哭哭也是很正常的。假如你真的哭不出来，那就切几片洋葱，总之需要定期的运动泪腺。但是，万事都要掌握一个度，过度还是不行的。