试炒的第一锅毛尖即将出锅 ， 有经验的师傅会通过闻香观色以调整后面炒茶的火候 。 毛尖出锅 ， 心灵手巧的女工们还要将茶叶里面的茶梗挑出 ， 提高茶叶的等级 。
据说 ， 110元一斤的鲜叶炒成茶后 ， 得买到600才不会亏 ， 可见其中消耗了多少劳力 。 毛尖下来的季节 ， 刚到凌晨 ， 连夜炒好的毛尖就上市交易了 。 茶叶交易不仅看外观 ， 还要现场冲泡观汤色闻其香 。

文章图片
挑灯观茶
毛尖下来的季节 ， 茶乡道路被前来卖茶的车辆堵的水泄不通 。 市内的茶叶市场也开始忙碌起来了 。

文章图片

文章图片
作者简介：
郝光 ， 河南省信阳日报摄影部主任 ， 主任编辑 ， 从事新闻工作30年 ， 长期在基层采访 ， 喜欢拍摄土得掉渣的新闻图片 ， 不追求高大上 ， 只拍真善美 。

• 鲍秀兰@新生儿缺氧缺血性脑病该如何治疗？会不会造成脑瘫？看完这篇就知道了！
• 科技的丁字路口@不是牛奶，而是常见的“它”，后悔知道太晚，酒精最怕的“解药”
• 「育儿丁老师」知道是什么原因造成的吗？以下几个方法告别口臭，长时间口臭的人
• 「狐臭健康」喝酒对心血管系统有益？看完这篇文章你就知道了
• [健康零距离]早知道早好！，关于转氨酶升高的5个小常识
• 乡村视眼@隔天还能排宿便，现在知道还不晚！，有湿气多吃这4种食物
• 明道的小助理▲最好多吃3种水果对缓解身心健康有帮助，早看早知道，痛经女人,
• 奇闻故事大分享：记得摘回家，好处多多，现在知道还不晚！，农村荒地遇见此物
• 「健康百知道」这样吃面血糖照样稳！，吃面条容易升血糖？教你一招
• 中医科谱沈医师■聪明人全都知道，为健康了解下，24节气之清明节饮食指南