热狗面包热狗面包能放几天 _面包

“面包+火腿为何被叫做热狗”？德希臣狗是指长体短腿棕毛狗，由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名，在这期间，获得点心注册经营权的哈里?史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中，成了风行一时的食品。在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内，史蒂文斯雇用的小贩们在看台上叫卖：“快来买热的德希臣狗香肠! ”这年夏天，《赫斯特报》的漫画家塔德?多尔根在看台上，见那狗型的香肠，听到小贩们犬吠般的叫卖声，灵感顿生，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠，上边抹了一些芥末。

香芹热狗面包怎么做呢？A主面:高筋面粉750克，砂糖55克，全蛋100克，奶油90克，低筋面粉150克，酵母10克，清水370克，甜老面150克，改良剂45克。
B配料:培根丝50克，香芹150克，味精2克，热狗肠 75克，葱花10克，食盐18克。
制作指导：不要把面团切断。
制作时间：约135分钟
[做法] ①主面原料拌勻。将香芹略炒，和培根丝一起加入拌勻。盖上保鲜膜，松弛25分钟。②松弛好的面团分成70克/个，滚圆至光滑。③盖上保鲜膜，松弛20分钟，温度31℃ ，湿度70% 。松弛好的面团。用擀面杖压扁排气，放上热狗肠，卷成长条9用刀切4刀。④排入烤盘，放入學发箱，最后醒发90分钟，温度38℃ ，湿度75% 。⑤给醒发好的面团上扫上蛋液，撒上葱花。⑥入炉烘烤15分钟左右，温度上火1901℃ ，下火165℃ ，烤熟透即可出炉。
如何做热狗面包面包材料；高筋面粉300克、细砂糖25克、盐5克、鸡蛋一枚大约60克、鲜牛奶40ml、冰水80ml、黄油25克；
心料用食材；法兰克福香肠、脆皮熏肠或热狗肠均可，花叶生菜、卷心菜、洋葱、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、番茄沙司、黄芥末酱、甜辣酱、咸味儿软奶酪都可。
【做法】
1、后油法合面，然后做成长形热狗小面包坯，涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒，烤箱上下火180度，烤15分钟取出备用；
2、用刀在香肠上划出斜纹；
【热狗面包热狗面包能放几天】3、将圆白菜和紫甘蓝切成细丝；
4、把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出；
5、把事先烤好的小长面包竖着从中切开，深度在三分之二即可；
6、在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中；
7、最后将自己喜爱的调味品，番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。
温馨提示；
1、做面包时注意坯料的大小要和所购买的香肠大小来匹配。
2、即做即吃的热狗可放生菜，假如做好后过段时间再吃只放一些菜丝即可，否则，过早的放入生菜就不新鲜了。
3、芥末酱、番茄酱、甜辣酱最好买那种瓶盖上带挤嘴的较好，那是专做热狗用的，其它的味道要差些。另外，还可以放一些酸黄瓜条味道也不错。

热狗面包的做法1.热狗面包的做法
原料:高粉---250克.酵母---3克.糖---25克.盐---1/2小匙.奶粉---1大匙.全蛋---35克.牛奶---125克.黄油----25克.
1.将所有原料除黄油外放到面包机内,用发面团那项来搅拌,搅拌十分钟到面团出筋.
2.揉好后在加入黄油从按发面团这一项揉到扩展状态可以拉开面团成膜.
3.直接在面包机内发酵即可,面包机发酵完提示时,打开取出面团分割成相等的小份,整形醒一会.
4.将小面团擀成长条形,包入火腿成长条状,在上面切几5刀不要切断,然后翻转弄成梅花形.
5.刷上蛋糖液,送入烤箱最后发酵2-3倍大,我烤箱170度15分钟.
2.热狗面包的做法
原料：高粉200克、汤种预拌粉50克、干酵母3克、细砂糖25克、盐2.5克、奶粉1大匙、黄油30g、全蛋25克、牛奶130克。
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

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