热干面怎么吃速食热干面怎么吃 _热干面

热干面的做法是什么？用料：鲜面条150g（最好是碱水面），榨菜，酸豆角，香葱辅料：芝麻酱2汤匙，香油3汤匙，老抽2茶匙，生抽1汤匙，盐1/2茶匙，辣椒油或辣椒酱1汤匙
做法：1.准备材料。2.加一汤匙香油拌匀。3.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。（也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟，我觉得蒸的更劲道，而且蒸好的面‘自来卷’更好看。）4.榨菜，酸豆角香葱切碎。5.喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。6.最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。然后浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，拌匀即可。
该答案来自中华美食网官方网站
【热干面怎么吃速食热干面怎么吃】

热干面做法面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜。
1、先准备好碱水面条；
2、将辣萝卜切成丁；
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀；
4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份；
5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连；
6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。
做出完美热干面的3个秘籍：
1、面条要选用一种碱水面条，吃起来劲道。
2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉，防止粘连。
3、一定用香油调芝麻酱，别用水调，水调不香。

热干面怎么吃 速食热干面怎么吃

热干面怎么吃速食热干面怎么吃