元氏饸饹
把和好的荞麦面放到饸饹床子 ， 用力轧 ， 直到面条从漏孔里挤出 ， 落到沸水翻滚的大锅里 。 熟了 ， 就捞面 ， 过凉水 ， 放豆芽及佐料后就可以上桌了 。 这是元氏饸饹面的做法 ， 元氏人应该对此很熟悉 ， 元氏人都很喜欢吃饸饹 ， 元氏的饸饹已经成为本地人最喜欢吃的小吃之一 。

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【『我是小厨娘』石家庄元氏县美食——元氏饸饹】

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