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汤皇海鲈鱼的做法详细介绍
吃河鲜最主要是吃他的鲜 。本人认为清蒸最好清蒸是最好吃的,第1步 把鱼杀好,去除内脏和鱼鳞;第2步 在鱼身两面切十字花刀,放在盘子里,用料酒、葱、姜、八角淹一下;第3步把淹好的鱼上蒸锅蒸十到十五分钟取出,倒出一部分汤汁,取出葱姜八角;第4步 把切好的香菜,葱姜红椒丝撒在鱼身上,倒上蒸鱼豉汁;第5步 取炒锅倒适量的油(大概是炒菜用量的两倍) 放几粒花椒烧热,浇在蒸好的鱼上即可 。红烧