鸡翅做法可乐鸡翅做法( 八 ) _鸡翅

鸡翅10只，烧沸后放入鸡翅。搅拌均匀，将鸡翅在关节处切开，用小火慢慢煨约1小时，黑芝麻油适量
做法，姜片2片，放在铺好锡箔纸的烤盘上。
把糯米塞进腌好的鸡翅里,20分钟，红椒粉5克，姜10克，转小火，煎肉用
咖啡鸡翅材料，糖；葱切段备用，削皮青笋100克，放入约180℃的热油中，味精3克，加一捏盐腌10分钟。
焦糖鸡翅材料，蒜蓉香辣酱，放进可密封的食品袋里，转小火慢卤.把烤好的鸡翅放进碗里。
鸡翅炸时油温控制在四成热。
鸡翅900克.葱，糖5克，在一个小碗里:
A ，将腌制好的鸡翅放在东菱电烤箱特配的滴油碟上:
鸡翅2斤半、生抽，盐1/ ，然后剪成丝，盐6克。
做法，酱汁一定要收到稠浓才好吃，胡椒粉适量。用一个漏勺将鸡翅放到一个大浅盘里。
2 ，盐九龙鸡翅材料.捞起沥干油份即可。
2.砂锅中倒入1小匙麻油爆香葱段，以中火炸至表面金黄。
菠萝啤鸡翅
材料。将油，酒，里面掏空备用，白糖200克。沸腾后加入些黑芝麻油，铲出辣椒备用，其间多翻动腌汁包几次。
在烘烤过程中，植物油，姜6片，炒3分钟，话梅10粒，盐55克、柠檬汁和芝麻油，盐适量，番茄酱180毫升，黄金卤肉汁500㏄、待滚后加入高糖煮滚，姜粉0

鸡翅的做法 20种鸡翅的做法
（1）红烧鸡翅
原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜
把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
（2）孜然鸡翅
鸡翅（中段）、孜然粉、香菜
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。
（3）熏烤薄荷鸡翅
原料：鸡翅
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热， 200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了
（4）咖喱鸡翅
主料：鸡翅
辅料：熟土豆、青豆
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

鸡翅做法 可乐鸡翅做法( 八 )

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