馄饨的做法怎么样包馄饨简单做法 _馄饨

馄饨怎么做？金鱼小馄饨的做法详细介绍
这个简单，馄饨吃的最多就是肉馅了，买一斤五花肉，在让卖肉的帮肉绞成肉末（当然你可以自己回家先切成片然后拿两把菜刀在切菜板上剁成肉末，剁的时候稍微加点酱油，入味）喜欢吃葱的放点葱末/韭菜，把材料放好了，加盐，鸡精，这样馅就调好了，一般像现在人都不怎么做，馄饨皮一般都在菜场卖面条的地方买，至于包馄饨，我就无法用言语表达了。包好的馄饨放在一边，把锅洗净，倒入一锅水（看你几个人吃了，尽量要让水漫过馄饨）煮沸，一个一个的把馄饨放入开水中（别那么用力，小心开水溅到身上，尽量铁锅放馄饨），盖上锅盖，馄饨开了，盖子揭开，（加入点冷水，在盖上盖子，水在开后，馄饨就熟了，）加冷水，可以省煤气，当然尽量稍微多煮会，毕竟都是肉馅，煮好了，用漏勺成起来放入碗中，在加上自己的调料，醋，酱油什么的，馄饨就可以吃了~！这个简单，馄饨吃的最多就是肉馅了，买一斤五花肉，在让卖肉的帮肉绞成肉末（当然你可以自己回家先切成片然后拿两把菜刀在切菜板上剁成肉末，剁的时候稍微加点酱油，入味）喜欢吃葱的放点葱末/韭菜，把材料放好了，加盐，鸡精，这样馅就调好了，一般像现在人都不怎么做，馄饨皮一般都在菜场卖面条的地方买，至于包馄饨，我就无法用言语表达了。包好的馄饨放在一边，把锅洗净，倒入一锅水（看你几个人吃了，尽量要让水漫过馄饨）煮沸，一个一个的把馄饨放入开水中（别那么用力，小心开水溅到身上，尽量铁锅放馄饨），盖上锅盖，馄饨开了，盖子揭开，（加入点冷水，在盖上盖子，水在开后，馄饨就熟了，）加冷水，可以省煤气，当然尽量稍微多煮会，毕竟都是肉馅，煮好了，用漏勺成起来放入碗中，在加上自己的调料，醋，酱油什么的，馄饨就可以吃了~！梅菜鲜肉馄饨
原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根
辅料：
(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1 梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。
2 猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。
3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4 调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
干贝鲜肉馄饨
原料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根
辅料：
(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1 干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。
2 猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。
3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4 将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成。
三鲜馄饨
原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根
辅料：
(1)酒1璩住⒀?茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1 鱼肉剁碎；虾仁抽净泥肠，剁细备用。
2 鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料(1)做成馅料。
3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4 调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。
鸡柳蘑菇馄饨
原料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵
辅料：
(1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1 鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水氽烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。
2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。
3 油菜剖开，氽烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。
白菜鲜肉馄饨
原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根
辅料：
(1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许、香油少许
做法：
1 大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。

馄饨的做法 怎么样包馄饨简单做法

馄饨的做法怎么样包馄饨简单做法