炖菜炖菜大全家常菜( 四 ) _炖菜

2、沙锅内加底油，热后下葱段、姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜同炒，加入肉汤，略顿，加入泡软的红苕粉，转中火，加盐调味，炖熟后，淋热油起锅。
7、猪肉白菜炖粉条
猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒
做法1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。我来说一种很简单的,可以用电饭锅炖的菜吧,清炖牛肉,可以把牛肉洗干净,切块,如果你没有刀,可以在买的时候让卖的人给你切一下,然后在电饭锅中加入足够的水,把牛肉放进去,就可以煮了,水开了之后就把上面的血沫撇掉,加入盐,炖肉香(在超市就可以买到),也可以适量的加入酱油,然后继续炖,直到你觉得肉快熟了(加入西红柿一个,也可以不加),总计时间大约1小时左右.就可以吃了!
也可以在提前20分钟的时候加入土豆,或者快熟的时候放点青菜!
当然以上的牛肉也可以换成是鸡肉.
我自己试过,在经常吃买的速食,快餐之后,总是有腻的感觉,可以做点什么自己吃感觉也不错,虽然没有什么太好的烹饪条件,但是尽量让自己吃的舒服点吧,不用煤气,过油的炖菜还真的不好做,所以,把我在那个时候经常吃的清炖方法告诉你,希望可以解决你的目前比较想吃家常炖菜的问题!展开全部
冬天萝卜炖牛腩，莲藕炖排骨~

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