松茸的等级划分松茸等级( 三 ) _等级

烹饪越简单越新鲜，因为食材越美味，需要的烹饪就越不复杂。松茸也是一样，最忌讳花俏之作。下面红厨网小编介绍几种常见的松茸烹饪，供大家参考。
1份生鱼片

新鲜的松茸清洗干净，切成厚片，放入生鱼片盘中，配上芥末和酱油，堪称顶级美味。
2煎汤

同样，松茸清洗干净后，切成厚片，取一小块黄油(更好是特有的酥油)放入锅中。黄油融化后，放入松茸片，煎至曲折，翻面。松茸片再次整平后，即可出锅，撒上少许盐即可食用。需要注意的是，整个过程都是小火烹制。
3烘焙

烤松茸和炒松茸有异曲同工之妙，烤松茸同样可以用小火。将松茸片放在烤网上，曲折后翻面，待松茸片再次平整，表面有水析出时取出。配上盐、胡椒和海鲜酱。
4炖肉

松茸炖汤也是一绝。可以和肉、菌类一起炖，也可以直接加高汤。成品香气浓郁，味道鲜美，营养丰富。
除了以上做法，松茸也可以油炸，但营养成分会因高温而流失，不建议油炸烹饪。

松茸的等级划分 松茸等级( 三 )

松茸的等级划分松茸等级( 三 )