现在越来越多的人有贫血的症状 ， 这和我们平时的饮食不规律不注重营养搭配有关 。 贫血是一个可大可小的问题 ， 严重起来可要要人命 ， 我们平时一定要关爱身体健康 。
【食物■它是最理想的补血食物，平时多吃，皮肤红润气色好，比吃阿胶管用】对于贫血的人士来讲 ， 多补铁是重要的 ， 缺铁是引起贫血疾病的主要原因 。 我们日常生活中很有食材是含铁量高的 ， 我们可以多食用 。
鸡肝因其含丰富的营养和特殊功效 ， 使得鸡肝成为补血养生的最佳食物 ， 具有营养保健功能 ， 是最理想的补血佳品之一 ， 日常我们可以多吃鸡肝 ， 尤其是贫血人士不要错过！
卤鸡肝

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配料:
鸡肝900克、料酒3汤匙、八角少许、桂皮少许、香叶少许、麻椒20克、红辣椒适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙
烹饪步骤:
1.鸡肝用清水浸泡3-5小时 ， 捞出凉水下锅 ， 放1汤匙料酒焯水去血沫

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2.准备调料

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3.焯水后的鸡肝洗净沥干水分

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4.鸡肝放入锅中 ， 添水 ， 放入调料

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5.放入料酒
6.放入生抽、老抽

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7.放盐 ， 大火烧开转中火煮半小时

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8.熄火 ， 鸡肝不用捞出

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9.食用前捞出沥干汤汁即可
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