赤豆汤赤豆汤用什么豆 _小知识

赤小豆煲汤的做法有哪些1. 红豆，薏米抓取随意的量，淘洗干净后，用清水浸泡1到2小时
2. 将浸泡好的红豆薏米连同浸泡的清水倒入砂锅里，注意一开始水不要加满，大火烧开小火慢熬，中间点入几次冷水，这样熬煮半小时以上，就好了
3. 喜欢甜味的关火时加入少许冰糖。鲫鱼性平味甘，具有利尿消肿，益气健脾，清热解毒，通脉下乳的功效。
冬瓜性味甘平，有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效。
赤小豆甘、酸，平。具有利水消肿，解毒排脓的功效。用于水肿胀满，脚气肢肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。
所以鲫鱼冬瓜赤小豆汤最显著功效是利尿祛湿、健脾去浮肿的功效。夏天、秋天吃很适合。很适合那些容易上火、全身浮肿、脸上长满青春痘的人食用。

怎样做 <红枣赤豆汤>红豆汤的做法:
1.先把红豆洗净,并且挑出杂质.浸泡两小时.
2.把红豆加适量水放入锅中煮熟,水不一定要很多,闻到香味就行了,就可以关火待凉.
3.把煮好的红豆和汤一起放进冰箱的速冻柜里等冻实了就行.(红豆中的水份结冰体积就会膨胀,红豆自然会裂开)
4.取出放入锅中,再加水(根据个人喜好),大火煮沸,转小火熬20-30分钟.(红豆沙自己就跑出来了!)
5.加适量冰糖,就OK了!
做出来的红豆汤,又香又浓又甜又好喝!
我们还可以做红枣赤豆(红豆)汤,红豆小圆子,莲子红豆银耳汤啊.
做红枣赤豆(红豆)汤跟这个做法差不多,事先将红枣洗净,加水泡30分钟,在第4步的时候一起放入锅中煮沸,转小火熬20-30分钟.
做红豆小圆子步骤跟这个做法差不多,小圆子只要在第4步煮沸了再加进去就行了,稍稍熬下下就OK.
做莲子红豆银耳汤时,只是莲子要另外煮,跟红豆一样.在第4步的时候将莲子和发好的银耳一起放入,只是熬的时间要长点,这样银耳才又软又糯.汤也很好喝.
银耳的泡发技巧:
将银耳中的杂质挑出,放温水浸泡半小时,摘去硬根,洗净后,再用凉水浸泡,待其回软且变的脆硬而有韧性是即可.
我自己做过的.红豆一般我是隔天准备好的.第二天拿出来煮一下就OK了.很方便的.也不用高压锅.
红豆是补血的,女生应该经常吃!
性味：甘酸、平、无毒。
归经：入心、小肠、肾、膀胱。
功效：除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳。
主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
禁忌：阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
说明：赤豆，又饭赤豆，以粒紧、色紫赤者为佳，煮汗食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用。
验方参考：
1、赤豆同鲤鱼（或鲫鱼）煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日由血虚而致多发性疖肿。
2、赤豆四两，煮汤当茶饮，治水肿。
3、赤豆半斤，煮粥食，可通乳。
赤豆,又名红豆、小豆。产于全省各地，除了直接煮食外，是做食品用豆沙的主要原料。用红小豆制作豆面条、糕点馅，配制代食品，增加了食品工业糕点的花色品种，改善了人民生活。红小豆制作的饭、粥、汤美味可口、老幼喜食；红小豆冰糕，色美味佳，是饶有风味的夏令冷食，其皮可提炼色素。红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症。红小豆营养丰富，用途广泛，风靡世界。
赤豆红枣汤主料：红小豆250克，红枣、红糖各适量。
做法：1. 将赤豆洗净，放入锅里，加入白水煮开。
2. 将赤豆煮至快“炸腰”时，把红枣放入。
3. 将赤豆煮熟烂时，把锅离开火源，将红糖放入，搅拌溶化，即可饮用。
特点：有清热解毒、补血安神、提气降压、利尿清肿等功效。直接把红枣赤豆加适量的水.放入高压锅里煮.再加点冰糖就好了.很好喝的,又补血补气.女人多喝有益.买菜去自己在家做或原料：赤豆250克，红枣30枚。
辅料：红糖适量。
1) 将赤豆洗净，放入锅里，加入适量水煮开。
2) 将赤豆煮至快酥烂时，把洗过的红枣放入。
3) 赤豆、红枣都酥烂时，关火，放红糖，搅拌溶化后即可饮用。
3) 赤豆、红枣都酥烂时，关火，放红糖，搅拌溶化后即可饮用。

赤豆汤 赤豆汤用什么豆

赤豆汤赤豆汤用什么豆