鸡草猪横沥(鸡草猪横沥红豆汤)
【鸡骨草猪横沥红豆汤】
【鸡骨草猪横利赤小豆汤 鸡骨草煲猪横利】俗话说“暑夏祛暑湿”,中药鸡骨草罐猪就是有祛暑湿的功效 。此汤具有清肝解毒、疏肝止痛、燥湿利湿的功效 。是广东著名的药膳汤 。
鸡屎藤:清热解毒,疏肝止痛,用于黄疸、肋部不适、胃痛;急慢性肝炎、乳腺炎 。
猪的衡力:即猪胰腺,功效:健脾胃,助消化,养肺润燥,提亮面色 。
红豆:利尿、消肿、清热解毒 。
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材料:
鲍鱼100克、红豆50克、猪蹄筋300克、蜜枣2-3枚、生姜2-3片、陈皮一半、盐 。
步骤:
1.将猪横沥去白筋膜,用盐刮去粘膜,用清水冲洗干净备用 。2.将猪蹄筋切块,用清水冲洗干净,去除腥味 。3.红豆提前泡30分钟 。4.将鸡骨草、猪横沥、红豆、猪蹄筋、蜜枣、生姜、陈皮放入锅中,倒入适量的水,用大火将汤煮沸 。
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