「食知你味」春日最简单的低脂家常开胃菜，酸辣鲜甜爽口醋溜娃娃菜！

家常菜中必备的食材，娃娃菜真的是百搭神菜，清炒娃娃菜、蒜蓉娃娃菜、上汤娃娃菜等等，用娃娃菜真的可以实现太多菜谱，而且它的性价比超级高，今天分享一道开胃的娃娃菜-醋溜娃娃菜，简直下饭神器，快来Get！

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醋溜娃娃菜

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食材：
娃娃菜、大蒜、小米椒
配料：
橄榄油、生抽、陈醋、蚝油、糖

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步骤：
1、娃娃菜洗净，切除尾部后，用盐水浸泡下
2、浸泡后的娃娃菜切成段，菜叶和菜根要分开哦
3、大蒜切末、小米椒切段备用
4、调酱汁，两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油，一丢丢糖
5、锅中倒油，将蒜末和小米椒加入炒制爆香
6、放入娃娃菜菜根，不断翻炒，炒制偏软
【「食知你味」春日最简单的低脂家常开胃菜，酸辣鲜甜爽口醋溜娃娃菜！】7、菜根炒制偏软后加入菜叶子继续翻炒
8、娃娃菜全部偏软后，加入调好的酱汁不断翻炒，使得娃娃菜能入味，便可出锅啦！

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注意注意：
菜根先放后放菜叶是根据菜根比较不容易炒软。
喜欢酱汁浓厚的，可在出锅前加入点水淀粉进行勾芡下汁水。
萌芽中的小白新手，菜谱和步骤是看了几个方子和自己烹饪后总结的，让我们一起开始厨房新手成长记吧！
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