家常@家常鸡肉菜谱大全之香辣鸡翅尖，简单美味，一道不错的下酒菜 |鸡肉|菜谱|

香辣鸡翅尖

本文插图
可以当小零食又可以配米饭的香辣鸡尖来啦。开水煮一下之后再煸炒，最后炒好的鸡尖，表皮焦黄，骨头也是软的，香酥可口。
用料：
鸡翅尖500G ，辣椒油适量，青红椒适量，生姜适量，大蒜适量，生抽1勺，酱油1勺，花椒油1勺
【家常@家常鸡肉菜谱大全之香辣鸡翅尖，简单美味，一道不错的下酒菜】香辣鸡翅尖的做法：
配料切好备用，鸡尖洗净，倒入烧开的热水中煮三四分钟，捞起来过凉水后备用（热水中加入香叶和料酒去腥）

本文插图
热锅入油，撒少许盐，倒入蒜沫和鸡尖一起煸炒

本文插图
然后倒入适量生抽、酱油、盐、青红辣椒段

本文插图
翻炒上色均匀

本文插图
倒入熬制辣椒油，少许花椒油，和鸡尖一起翻炒

本文插图
最后撒入葱花和熟芝麻，即可起锅。

本文插图
吃一口，连骨头也不放过～

本文插图
小贴士：鸡翅尖即鸡翅膀的外端，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。此外，翅尖内所含大量的维生素A ，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。