『花卉妹妹』玉米这样煮着吃,鲜嫩多汁吃不够,玉米水也能再次利用
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玉米这样煮更鲜嫩多汁 , 玉米水都成了好东西 , 真实用
嗨喽大家好 , 对于煮玉米 , 相信很多朋友都是特别的喜欢 , 可能有的朋友不喜欢玉米面制作的食品 , 但是对于煮整个玉米却是非常的喜欢 , 软糯口感好 , 确实让人比较难以拒绝 。 未来的天气会逐渐的变暖 , 应该用不了几个月 , 大家就可以直接购买鲜嫩的生玉米棒自己买回家煮着吃了 , 说到这里 , 今天的文章就给大家说说这个关于煮玉米的小知识 , 大家可以看看呦!
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第一:带皮煮更好吃 , 买回来的玉米不要将皮全部剥掉 , 外面的皮可以去掉 , 但是贴近玉米粒的一层皮最好是留下来 , 这层皮包裹严实一些 , 可以在煮的时候锁住香味 , 还能够让玉米的口感更为软嫩 , 下次剥皮的时候可要记住啦 。
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第二:水量 , 既然是煮玉米 , 锅中的水一定不能够太少 , 一定要让水没过玉米才可以 , 煮玉米的时间相对来说比较长 , 如果水少了 , 煮到后期这个锅里的水也会减少 , 这样的玉米熟的比较慢 , 再就是煮出来口感也不够水嫩 , 口感也是干干的 , 所以最开始煮的时候水没过玉米 , 有需要的话后期还需要添水 。
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第三:浸泡 , 煮好的玉米比较烫 , 所以不用很着急去吃 , 不然握在手里会感觉烫手 , 一口咬下去牙齿也会觉得很烫 , 应该将锅中的玉米捞出来放入一个容器里 , 然后将煮玉米的水倒进去 , 在浸泡大约二十分钟后吃 , 这时候的玉米不会很凉 , 还会有更为水润的口感 。
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再就是玉米如果一顿吃不掉的话 , 可以将玉米和煮玉米的水一起放入冰箱 , 下次吃的时候再一起煮一下就可以了 , 单独放置玉米会让表皮干掉 , 始终浸泡着才能够保持味道 。
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第四:玉米水 , 其实就是煮玉米的水啦 , 这些水其实里面有着浓浓的玉米香味 , 还有一些玉米淀粉在里面 , 有人觉得这种水很好喝会当作饮品 , 确实这样可以 , 但是这种水还有别的作用 。
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如果准备炖排骨的话 , 其实就可以用到这个水 , 先将排骨焯水 , 然后加热玉米水 , 温热之后倒入焯水之后的排骨炖煮就可以了 , 很多人喜欢玉米炖排骨 , 但是不喜欢吃里面的玉米 , 如果直接用煮玉米的水 , 不仅有玉米的香甜 , 还很方便 。
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