食知你味■结婚纪念日遇工作日，我一个小时准备了六个菜，花费不多吃得不错

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结婚纪念日遇工作日，我一个小时准备了六个菜，花费不多吃得不错
晒一晒今天的晚餐，六个菜，有海鲜有河鲜还有肉，就是忘记炒菜了
?今天八点半才吃完晚餐，原因不是饭做晚了，而是吃得有点慢，准备了六个菜，与老公喝了一杯。因为今天是我们结婚二十周年纪念日。本来打算要出去吃的，后来还是决定在家简单地吃点。但因为两人都已经复工，所以下班后老公接了我一起去了市场，先买菜再回家做饭。晒一晒我家今天的晚餐。有海鲜，有河鲜，有肉，就是忘记炒个青菜了。不过，因为是只有两个人吃，这些菜也没吃完。

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香辣毛蟹：
这个菜是我第二次做。还是沿用第一次的做法。将买回的蟹先用水养一下，然后用尖锐的刀尖在蟹脐处扎一下，这样蟹很快就会停止挣扎了。锅中放入多一点的油，加入葱姜蒜八角香叶花椒麻椒香叶桂皮炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，然后加水和糖，生抽，放入蟹一同煮，大火煮开后转中小火煮二十分钟左右即可。这样做的蟹鲜香入味，吮指留香。

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【食知你味■结婚纪念日遇工作日，我一个小时准备了六个菜，花费不多吃得不错】
红烧小龙虾尾：
这个季节，我们当地还没有鲜活的小龙虾卖，我买的是冷冻的小龙虾尾，回家用水冲洗掉冰层，蒜一头，拍扁切末，锅中放油，入蒜末，姜末，葱末花椒，两个干红椒炒香，然后放入沥过水的小龙虾尾煸炒，最后加糖和生抽，老抽、料酒炒匀，加一点点水烧开收汁即可。

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清蒸海蛎：
这个就更简单了。买回的海蛎清洗一下就上锅，大火上汽后蒸三分钟，开盖出锅即可。出锅时我把壳去掉一半后再装盘，这样吃起来就方便多了。壳中还保留了部分汤汁，轻轻一吸肉就入嘴了。

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狗鱼炖豆腐：
这是我们当地很传统的一道菜。饭店里也能点到。可以说狗鱼与豆腐是绝配，去脏的狗鱼剪成段，放入油锅中略炒，然后加入花椒，葱姜，豆腐、盐、水，放入砂锅中炖即可。我回家先炖的它，炖了约十五分钟，汤汁浓白，非常的鲜香，豆腐入口即化。

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烧卤猪蹄和麻辣花生：

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这两个菜是在菜市场上买的，都是我经常光顾的摊点，回家就能吃，花椒香脆，猪蹄软糯，都是极佳的下酒菜。

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您看我家的晚餐怎样？除了少点青菜，我觉得还不错。三十元的毛蟹，三十元的小龙虾尾，二十元的海蛎，五块钱的狥鱼二块钱的豆腐，三十元的猪蹄，三元的花生，总共是一百二十元，加上啤酒，不到一百五十元，在家吃得美美的。
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