大肉包子蒸多长时间(肉包要蒸15分钟可以吗) _美文推荐

【大肉包子蒸多长时间(肉包要蒸15分钟可以吗)】

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肉包子蒸多久才好?
包与蒸：1、在包子皮中放入适量馅料；2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；3、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；4、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。肉大包子蒸多长时间能熟
你好包子一般要蒸多长时间熟的问题，这和蒸多少有一定的关系，蒸多长时间要从上大气时算起，一般15分钟就熟，因为，这和包子本身的吸热到饱和点有关系，只有到吸热到沸点时，包子才进入成熟过程，所以，蒸得多吸热到饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多，所以，蒸多长时间熟一定要从到完成吸热过程后上大气算起15分钟就熟。肉包子要蒸多久才熟
20至30分钟蒸肉包子要多长时间
一、这个要看包子的大小和用什么样的炊具了。如果用燃气灶，以一般包子而言，多在10——20分钟之间。这里有一个比较好的：当蒸锅内开始冒蒸汽时，打开蒸锅锅盖，用一根划燃的火柴凑近热蒸汽测试。只要火柴的火焰奄奄一息甚至熄灭了，就说明蒸锅内的食品基本上已经熟了。二、肉包子的食材用料：面粉500克、安琪酵母3克、水适量、猪肉馅500克、鸡蛋3个相克食物、泡发木耳适量、葱，姜末适量、胡椒粉少许、料酒适量、面酱适量、老抽少许、头道鲜生抽适量、味极鲜几滴、盐适量、鸡精少许、香油适量。具体做法1、面粉和酵母放入容器2、缓慢倒入水，边倒边搅拌成絮状就可以了3、揉成光滑面团盖保鲜膜放温暖处发酵4、葱姜切末，泡发木耳和炒好的两个鸡蛋切小丁备用5、肉馅里放一个生鸡蛋搅拌上劲6、再加入料酒，胡椒粉继续搅拌7、拌好后加入面酱，老抽，生抽，味极鲜搅拌均匀8、倒入适量香油搅拌好9、把葱，姜，鸡蛋，木耳一起倒入调拌好10、最后放入盐，鸡精调味即可11、发酵好的面好多蜂窝12、取出后排气揉成光滑面团13、搓成长条状14、分成均匀小面团15、擀成圆面皮16、包入肉馅17、打褶包成小包子18、都包好后放在刷了油的蒸屉放锅里醒发10分钟19、醒好后开火蒸15分钟关火，闷3分钟出锅即可20、蒸好三、注意事项面揉的时间越长，蒸好后的面皮越细腻好吃，醒发面时不要着急，一定要等充分醒好之后再用，可以用手指蘸面粉搓个洞不回缩就成功了！蒸好包子后不要急着出锅，闷3分钟包子不塌底更漂亮！肉包蒸的时间长了会怎样
一般小笼包上汽8分钟。大包上汽12-15分钟。蒸时间久了会表皮发干。口感不好。也浪费能源影响速度。