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第四步
洗茶约1分钟左右出汤 ， 倒入公杯内 ， 再由公杯倒入品茗杯中少许 。 （以避免第一杯茶汤温度被杯子吸收 ， 降低茶汤滋味）

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第五步
注入沸水至银壶内 ， 冲泡茶叶 ， 出汤即可饮用 。 （出汤时间自由把握 ， 乌龙一般要求“快进快出”）

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