乌龙茶乌龙茶的品种有哪些？做法|品种

文章导读大家常说的乌龙茶，还有一个名称叫青茶，我非常流行的一种茶，尤其在福建、广东以及台湾这些地区，乌龙茶是非常有名的，乌龙茶不仅喝起来的味道非常醇香，而且其营养非常丰富，比如乌龙茶含有多种氨基酸以及维生素，还有丰富的微量元素，所以喝乌龙茶对健康有很多好处，下面介绍常见的乌龙茶品种。

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乌龙茶的品种：
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。
乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。
1、武夷岩茶
产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。
颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。
品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”，大红袍位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。产于福建省武夷山市（原崇安县）武夷山区的乌龙茶的统称。

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2、凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有'形美、色翠、香郁、味甘'之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

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3、东方美人
是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
4、安溪铁观音
因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶中的极品。闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
作者:caida
【乌龙茶乌龙茶的品种有哪些？】

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