面包怎么吃最过瘾 ， 当然是手撕着吃啊！

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印象中 ， 第一次吃手撕面包的时候 ， 闻着香吃着更香 ， 当时就感叹怎么会有这么好吃的面包 ， 现在学会了 ， 想什么时候吃都可以自己做啦！下面小编和大家分享一道外酥里嫩的千层手撕面包 ， 好吃到渣渣都不剩~
千层手撕面包

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制作步骤：
1.原料准备好

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2.将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内 ， 慢速混合1min；

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3.将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内 ， 慢速搅至无干粉；

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4.加入老面 ， 改为快速搅打 ， 至能拉出粗糙的薄膜；

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5.加入黄油和盐 ， 快速搅拌至面团略光滑 ， 取出面团

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6.将面团擀成2cm厚形状 ， 保鲜膜包起 ， 冷冻30min ，

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7.将面团取出 ， 擀开 ， 包入整理好的丹麦甜片油

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8.擀开 ， 厚度为0.5cm ， 长宽比例为1:4 ， 两端往中心处折叠 ， 封好接口 ， 再折叠一起 ， （四折一次）

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9.重复一次上一步骤操作（四折二次）

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10.将面擀成厚度为1.5cm厚片状 ， 切成宽4cm ， 长30cm左右的长条状；
11.折成形状 ， 放入模具 ，

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12.进行最后发酵 ， 时间约90min

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13.待发酵8分满 ， 取出 ， 表面刷蛋液 ，

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14.将德普烤箱调至快热当190度 烤制25min即可；

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小贴士：
1.为了能使做出的面包纹路更加清晰 ， 折面的时候需要切除多余的边角
【【手撕面包】千层手撕面包，这也太好吃了吧！】2.刚烤好的面包可以刷适量的蜂蜜水 ， 使面包更加有光泽诱人

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