「白茶」贡眉和寿眉,它们区别在哪儿?白茶里的那些关系,你究竟懂多少?
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
三月初三 , 古时为祓(fú)禊(xì)之日 。
祓禊 , 即人们结伴去水边沐浴 , 就连寓教于乐的孔夫子老人家 , 在上巳节这天和弟子们一起过节 。
浴乎沂 , 风乎舞雩 , 咏而归 。
一起到水边 , 玩到尽兴而归 。
若是讲究些的 , 在家里烧些兰草水 , 兰汤沐浴 。
魏晋以后 , 三月三 , 逐渐成为水边饮宴、郊外游春的节日 。 最著名的 , 便是《兰亭集序》上的曲水流觞 , 真真是文人雅士的最大乐趣 。
除了曲水流觞 , 吟诗作对外 , 三月三 , 在古代是一个官方认可的相亲日 。
就连杜工部 , 也不吝啬笔墨 , 记录下三月初三的盛况 。
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三月三日天气新 , 长安水边多丽人 。
态浓意远淑且真 , 肌理细腻骨肉匀 。
绣罗衣裳照暮春 , 蹙金孔雀银麒麟 。
头上何所有?翠微盍叶垂鬓唇 。
背后何所见?珠压腰衱稳称身 。
……
在这官方认可的日子里 , 女子盛装打扮 , 到水边去 。 作甚?自然是相亲 。
若是遇上心仪的男子献上芍药花 , 估计会烟视媚行 , 只是心里的欢快 , 只有她自己知晓了 。
三月三 , 在畲族里 , 也是一个非常重要的节日 。
犹记得2017年到太姥山高山茶园去 , 茶农们正在过三月三这个节日 , 载歌载舞 。
在闽东一代 , 三月初三 , 也称作“谷神节” 。
这一天 , 畲族男女成群结队出门“踏青” , 采集乌稔叶子(杜鹊科、乌饭树) , 泡制乌米饭 , 缅怀先祖 , 并以乌饭赠亲友 , 预祝丰收之年 。
现在 , 三月初三日 , 闽东的畲族人民多了一项活动——采茶 。
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《2》
连续三日的晴好天气 , 高山茶园里的茶树 , 懒洋洋地晒着太阳 , 舒展筋骨 , 此时看它们 , 还是圆润饱满的样子 , 活脱脱的白毫银针模样 。
要是未来几天 , 气温持续走高 , 怕是这些一旗一枪的白毫银针 , 就要变成特级白牡丹了 。
青梅如豆 , 桃红柳绿 , 春白茶采摘 , 越加白热化 。
当特级白牡丹接力白毫银针之后 , 这意味着春茶季已经过去了1/3 , 接下来 , 就要轮到特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹等闪亮登场了!
春茶季 , 就是这般 , 紧锣密鼓 , 你方唱罢我登场 , 半刻也不能停歇 。
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和春茶季一样热闹的 , 是茶友们的留言 。
这些天 , 来了不少新茶友 。
真的是“新”茶友 , 对白茶的了解和认识 , 只处于基础阶段 。
甚至 , 还没分清白茶的基本分类 , 一说白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉 , 这几个大字 , 都认识 , 但是要说对号入座 , 说出它们的长相 , 却很难 。
旁的不说 , 光是区分寿眉和贡眉 , 就足以让人迷糊 。
“寿眉和贡眉 , 是同一种茶吗?”
寿眉和贡眉 , 它们是什么关系?
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《3》
关于贡眉和寿眉之间的关系 , 要以2018年作为重要的风水岭 。
为何是2018年?
在2018年5月1日 , 最新白茶国家标准实行 。
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