食知你味@香甜浓郁椰蓉塔,一碰就掉渣


今天的食谱测试了小法新收到的烤箱 , 50升的烤盘烤了满满当当的椰蓉塔 , 吃惯了原味蛋挞的宝宝不如试试这个配方 。
酥酥的塔皮搭配椰蓉的浓厚口感 , 很好吃 , 关键制作真的超级无敌简单啊啊啊!
食知你味@香甜浓郁椰蓉塔,一碰就掉渣
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香甜浓郁椰蓉塔
只需6种材料 , 做法超级简单
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香甜可口
跟着小法吃吃的配方
配方可做15个椰蓉塔
塔液:
全蛋100g、淡奶油100g
牛奶40g、水100g
糖粉80g、椰蓉80g
市售塔皮15个
图文制作过程
1、先来制作蛋挞液 , 把鸡蛋、淡奶油、牛奶和水全部加入到大碗中 , 液体类的食材全部搅拌均匀 。
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2、筛入椰蓉和糖粉 。
食知你味@香甜浓郁椰蓉塔,一碰就掉渣
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3、再次搅拌到这样顺滑浓稠的蛋挞液 。 啊~真的太简单了哈哈哈!
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4、蛋挞液平均分配到15个蛋挞皮里面 。
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5、 放入卡士750烤箱设置上下火模式 , 蛋挞位于中层 , 230度大约20分钟 。
食知你味@香甜浓郁椰蓉塔,一碰就掉渣
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6、这个上色也很可以哈~
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7、酥酥脆脆的椰蓉塔 , 简直不能再快手了 , 吃腻了蛋挞的宝宝可以试试这个配方~
食知你味@香甜浓郁椰蓉塔,一碰就掉渣
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8、一碰就掉渣 , 关键里面配合甜甜的蛋挞液 , 浓郁的椰蓉别有一番滋味 。
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小法碎碎念
1、用了比较高的温度来烤会让蛋挞更好地起酥 , 蛋挞一定要完全烤透彻才会脆 , 但也要把握时间中间内陷不至于太干哦 。 宝宝们可以根据自家烤箱磨合时间和温度 。
【食知你味@香甜浓郁椰蓉塔,一碰就掉渣】2、加了椰蓉颗粒的蛋挞液很容易沉底 , 装入塔皮的时候记得每次多搅拌搅拌 , 均匀分装哦!