#额温枪#喝了这种家常汤，湖南一家六口被毒倒！清明祭祖千万别吃这东西！额温枪

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紧急预警！
我省已有多人误食蘑菇中毒！清明祭祖扫墓的人注意！“香椿”、“白瓜”、“芹菜”…在山上千万别采摘这些东西！
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银针、大蒜“试毒”

宁乡一家六口全中毒
随着天气回暖，雨水增多，野生蘑菇进入生长期。截止到目前为止，我省已经发生了六起误採误食有毒野生蘑菇中毒事件，其中发病19人，幸运的是目前没有死亡病例。

湖南师范大学的陈作红教授研究毒蘑菇已有二十余年，这是他记录的一名吞食了毒蘑菇患者的视频。这名患者告诉陈教授，她当时产生了幻觉。
这名患者误食的蘑菇就是带有神经毒素的，它对人体的神经系统有致幻的作用。患者说，她认为只有鲜艳的蘑菇是有毒，不能吃的。这种错误认识，反映了市民们对分辨毒蘑菇的误区。
陈作红教授举例称，一种民间俗称寒菌的橙色蘑菇，虽然色彩较鲜艳，但是实际可以食用。而这两种看起来色调单一的丝盖伞和近江粉褶菌，却是含有剧毒的。
前年在宁乡市发生过一个案例，一家人在山上采了大量的蘑菇，他们在蘑菇汤里放了银针，瓷片，大蒜等东西来测试是否有毒。最终这碗蘑菇导致了六人中毒，两人死亡。
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“老手”往往看走眼
不采不食防中毒
有市民认为，自己对蘑菇颇有了解，可以凭经验判断蘑菇是否有毒。但陈作红教授奉劝大家，血的教训摆在眼前，很多中毒的人都是倒在了所谓的经验和盲目自信上。
2017年，全省608起中毒事件，有324起是毒蘑菇引， 35人因误食毒蘑菇失去生命。许多山区居民，认为自己分辨蘑菇的经验足够丰富，但是患者案例清楚说明， “老手”也有看走眼的时候。
【#额温枪#喝了这种家常汤，湖南一家六口被毒倒！清明祭祖千万别吃这东西！】

一旦误食毒蘑菇，则面临生命危险。因此，陈左红教授表示，他们的科普宣传重点，已经不去向老百姓传授分辨技巧，而是要让所有人明白不采不食野蘑菇，才是最根本的防护之道。
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山上这些东西最好也别碰！
“香椿”、“白瓜”、“芹菜”…
75岁老人吃香椿炒蛋急送ICU2019年，重庆的余爹爹摘了半斤香椿炒鸭蛋，晚餐时他一人吃了五分之四，次日早上出现发抖、发冷、上吐下泻等症状，紧急送医后被诊断为食物中毒，引发肝脏、肾脏等多器官衰竭。
专家分析，香椿中有亚硝酸盐（有毒），但一般来说远达不到让人中毒的水平。但数据表明，腌制4-8小时的香椿亚硝酸盐含量最高；而对于消化能力较弱的人来说，一次吃下太多香椿，香椿中的硝酸盐可能在肠道中被细菌转化为亚硝酸盐，致中毒。
连续几天吃春笋，长沙35岁女子胃出血红烧春笋、春笋炒腊肉、春笋炒酸菜……35岁的祝女士接连吃了几天春笋后，觉得肚子隐隐作痛，伴有嗳气。随后两天都拉柏油样大便，人也没精神，直到她突然晕厥，才被家人送往长沙市第四医院急诊科。医生发现她胃黏膜受损，胃十二指肠球部溃疡伴出血，与过量食用春笋不无关系。