小院食光@美味做法推荐，香辣烧鱼块，凉拌芝麻菠菜，青椒炒大肠，芹菜鸭肠

大家好，欢迎大家来到我的美食*** ，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
香辣草鱼块是一道由草鱼、味精、酱油等做成的美食。

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香辣烧鱼块
食材：青鱼中段500克。油，盐，糖，料酒，老抽，先抽，姜，葱，蒜，胡椒粉，醋，老干妈油辣椒酱
做法：
1.鱼块去鳞去肚洗净，沥干，在鱼段背上横划几刀，用盐，料酒腌制10分钟，
2.用厨房纸擦去表面腌汁，
3.锅里油热，放入鱼块，双面煎一下，
4.放入适量料酒，小半碗清水，
5.放入姜，葱，蒜，
6.放入老抽，先抽，糖，几滴香醋， 2小勺油辣椒，
7.大火煮开，中火煮至汁稠，
8.撒些葱段即可盛出。
凉拌芝麻菠菜是一道由菠菜、花椒、香油、香醋等食材制成的美食。

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凉拌芝麻菠菜
原料：
菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。
做法：
1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；
3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；
4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟；
6、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
锦绣V山东提示：
1、菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；
2、调味料可以根据自家口味自行调节，酌情增减用料；
【小院食光@美味做法推荐，香辣烧鱼块，凉拌芝麻菠菜，青椒炒大肠，芹菜鸭肠】3、香油烧热后淋在姜蒜蓉上，可以有效减少辛辣、刺激的味道；
4、白芝麻小火炒香，玻璃罐密封保存，随用随取，方便快捷；
5、凉拌菜最好现拌现吃，
青椒炒大肠是用青椒、猪大肠制作的一道家常菜。青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

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青椒炒大肠
材料：青椒、大肠、干辣椒、葱、青椒、姜、油、
做法：
1.原锅上火添入少量油，下入干辣椒，下入葱、青椒，姜炒出香味，
2.投入辣子、翻炒加入调味品、少许汤下入大肠炒熟后，
3.勾二流芡汁，淋明油，翻锅装盘即可。
芹菜炒鸭肠是一道由芹菜、鸭肠等食材制成的食品。

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美味的芹菜炒鸭肠
食材：鸭肠、芹菜、桃园建民牛肉耗辣椒、胡萝卜、辣椒、大葱、蒜瓣、胡椒粉、料酒、白糖、味精、盐
做法：1、我们需要先把芹菜择洗干净，沥干水后，切成芹菜段，放入干净的小盆里面，备用；
2、接下来，把胡萝卜冲洗干净，切成胡萝卜丝；把辣椒冲洗干净后，切成辣椒段；把葱冲洗干净，切成葱段；备用；