难度:配菜(中级)佐料鱼头一个姜多一点大蒜多一点番茄切小丁泡椒几个花椒
鱼头火锅的做法(正宗湖北鱼头火锅红豆博客)正宗湖北鱼头火锅的做法步骤
1.红豆博客火锅和冷油 , 把鱼在锅里煎熟捞起 。
2.将花椒、姜、蒜、细青椒、泡椒放入热锅冷油中 , 煸炒出香味 , 再放入郫县豆瓣煸炒片刻 。...
3.将鱼头放平 , 加入几滴红豆博客酒 , 再加入酱油调色 , 保持平整 。...
4.将鱼和调料翻炒 , 然后加入萝卜丝翻炒 。
5.参加开水 , 不要超过鱼的量 。...
6.加入番茄块和鱼炖 , 加入适量十三香 , 加入鸡精 , 中火炖 。...
7.吃之前加小葱就行了 。
【正宗湖北风味鱼头火锅 鱼头火锅的做法】
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