满汉全席做法窍门在哪里吃一顿正宗满汉全席多少钱 _好文章

[ 紅豆blog ] 一说到满汉全席，大家心里便会崩出十分高端大气的奢侈情景，一百多道菜，三天三夜都吃剩。

一说到满汉全席，大家心里便会崩出十分高端大气的奢侈情景，一百多道菜，三天三夜都吃剩。实际上，这仅仅后代的想象，便是再“作”的人，也不会消耗到这般厚颜的程度，更何况那时候是满人的家天下，把银两都“造”完后，这之后的生活还怎么玩？

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令人垂涎三尺的石头宴

说白了的满汉全席，便是那时候皇室的厨师们全部做了的人间美味，是到了皇室菜谱的，并并不是餐餐必须照单全做的。例如，你来餐馆用餐，服务生把菜企业让你，仅仅给你点好多个够大家几个人消費的菜肴，并并不是把全版食谱上的菜都给你做了的。二者的大道理是一样的。

对于每餐的饮食如何做，是按皇上本人的奢俭而定的，并沒有一定之规。康熙皇帝就曾钦定过皇宫宴席的“花费”，按招待规格型号的不一样，制订了不一样的规范，假如按康熙皇帝制订的规范来做，说白了的“满汉全席”既不“全”都不“满” 。皇宫内满席与汉席是分离开展的，康熙年间，曾2次举行上千人报名参加的“ 千叟宴”，盛况空前，全是分满汉2次入宴的。

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康熙皇帝剧图

据《大清会典》和《光禄寺则例》记，康熙皇帝之后，光禄寺协办的满席分六等：如，一等满席，每桌价银八两，一般用以帝、后人死之后的随筵。四等满席，每桌价银四两四钱三分，关键用以元旦节、万寿、冬至节气三大节贺筵宴，皇上结婚、精兵骏逸、公主和公主结婚等各种各样筵宴及贵人相助人死之后的随筵等。而六等满席，每桌价银才二两二钱六分，关键用以赐宴经筵讲书，衍圣公来朝，越南地区、琉球、暹罗、越南、苏禄、南掌等国来使。

明末清初一两嘉峪关市的消费力，折合今日的RMB400至五百元，按一两嘉峪关市相当于五百元RMB的更大比率计算，康熙皇帝举行的最价格昂贵宴席，一桌花费也就等同于如今的4000元。接待外地人使臣的“国宴菜”——六等满席一桌才等同于如今的千把元钱。

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康熙皇帝千叟宴

汉席则分一二三等及摆席、中席五类，关键用以临雍宴文武双全会尝试评委出闱宴，纪实、会典等书开馆编撰日及告成镇日赐宴等。汉席的膳食规范还小于满席。

那样的规范，与前段时间暴饮暴食风下的官员宴聚比起來，简直看起来太心气高，不用说其他，仅是一瓶好点的阵年茅台酒就好几千过万的，这能办是多少桌“满汉全席”啊。

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当代宴席

由此前的新闻媒体，二零一一年4月，贵州省曾举办过一届阵年贵州茅台酒专属交易会。113瓶阵年贵州茅台酒报名参加竞拍，交易量使用价值达1223.三万元，一瓶均值10余万元，在其中，一瓶被称作“酒王”的“精装修汉帝茅台酒”卖价达到890万余元。它是拍卖价，没有象征性的。实际上，便是一瓶一般的飞天茅台，价钱搞到一千五六也是一切正常的，如今被别人青睐的铁盖茅台仍卖去三万多一瓶。

想一想，還是日常生活在如今这一化学物质丰富多彩的时期更幸福快乐，皇上吃过的物品，大家也可以吃到，皇上没有吃过的物品，小朋友们都能够当家常饭了，例如肯德基、麦当劳啥的。
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