雨以彤语：这四个禁忌你知道吗？快给家里老人说！，西蓝花好吃却也有禁忌西兰花中富含膳食纤维、胡萝卜素、粗蛋

西兰花中富含膳食纤维、胡萝卜素、粗蛋白，而且还含有多种维生素和纳、钾、钙等多种矿物质。西兰花属于菜花的一种，颜色为绿色，它与白菜花的营养成分和功效基本相同。西兰花最显著的特点就是具有防癌、抗癌的功效，它还是含有类黄酮最多的食物之一。

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【雨以彤语：这四个禁忌你知道吗？快给家里老人说！，西蓝花好吃却也有禁忌】西兰花还不宜与动物肝脏同食，动物肝脏往往含有比较多的铁、铜等矿物质以及一些其他的微量元素，但是西兰花却会影响这些营养元素的吸收，如果长期同食，就会造成人们营养不良，严重的时候还会引发贫血。

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西兰花不能和牛奶一起食用，因为它们二者一起食用容易在肠胃中发生反应，生成肠胃难以消化的沉淀物，对肠胃有很大的损害。还会影响钙的吸收，不利于人体骨骼的生长发育。尤其对青少年来说，应该尽量避免一起吃它们。

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西兰花与黄瓜相克。西蓝花中含有丰富的维生素C ，而黄瓜中含有维生素C分解酶，故不宜同食。

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西兰花与西葫芦。西兰花中富含维生素C ，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者一起吃会将西兰花中的维生素C破坏掉。