白茶■春白茶的保存，和绿茶一样吗？完整的技巧在这里，别看漏了！白茶|绿茶|茶叶|新茶

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
上礼拜连续闷热了几天。
因为天气晴好，春日的气温节节升高。南风熏得人慵懒。
南方的春天，三晴两雨是常态。
晴日过后，又下起了细雨。
淅淅沥沥的雨点骤然降下后，气温降了不少。

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临近四月，芒果树正是开花的时候。
窗外的雨中，弥漫着芒果花散发的香气，混着潮湿的水汽，花香味浓郁。
在这晴晴雨雨的季节里，难免让人担忧起茶叶的保存问题。
前些天，在和朋友喝茶时。
那位老朋友提，春白茶的保存是不是和绿茶一样？
这其实，得从这两种茶的特性，开始说起。

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《2》
三、四月间，是不少绿茶新茶的上市期。
等到再过一段时间，在清明和谷雨的时候，更是各大绿茶的集中上市时间。
至于春白茶，当年的新茶上市，正常的时间要比绿茶晚一些。
一般要等到五月，才会陆续推出。
买白茶，时间点不用赶太早。
如果是在三、四月的时候，就能够买入手的春白茶新茶。
那么，这类过早上市的茶，与白茶的正常加工要求不符合。
抢早上市的白茶，有极大的可能，是粗制滥造的产品。

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背后的含水量很有可能，根本没有达标！
储存起来，存坏受潮的隐患风险，极大。
话说回来，凡事预则立，不预则废。
趁着新茶还未上市，提前准备好存茶的应对策略，很有必要。
到底，春白茶的保存方法，和绿茶一样吗？
客观的来看，绿茶和白茶之间，储存方法有不少共同之处。
不过，由于茶类不同特点不同，存茶的要求自然有细微变化。
区分对待，分别储存。
才能让春白茶与绿茶，实现良好的存茶目标。

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《3》
白茶与绿茶，共同存茶要求是什么？
茶叶的保存，有不少共同点存在。
不论白茶，或者绿茶，亦或者红茶、乌龙茶、黑茶。
它们的存茶要求，归纳起来有以下几点，防潮、避光、密封、无异味保存。
第一，存茶要做好防潮与干燥。
水汽，是茶叶保存的天敌。
茶叶内部的含水量高低，是影响品质的主要因素。
存茶过程中，水分对茶叶品质的影响，主要来自于茶叶含水量和空气湿度。
为了避免茶叶存坏受潮，合格的绿茶和白茶成品，干度要求比较严格。
按国标的规定，白茶成品的含水量不得超过8.5% 。
而大部分的绿茶，炒青、烘青、蒸青绿茶的含水量，不得超过7% 。
至于晒青绿茶的含水量指标是，不能超过9% 。
在国标的红线含水量要求之外。
为追求更好的茶叶品质，将茶叶干度进一步的控制在较低的水平。才能更利于存茶的安全。
至于存茶环境方面，存放房间的湿度不能太高。
理想的数值是，空气湿度在45%以下。
相对比较干燥的状态下，越能规避存茶受潮的风险。
在阴雨天气，整体较为潮湿的时节下，可以适当的减少门窗的开放。