【经济晚报速新闻】一千多名吃素的医生呼吁：开始素食，让人更健康！

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美国责任医疗医师委员PCRM在白宫拉横幅告诉世界开始‘吃素’(Photo: Instagram)
去年， 1000名医护专业人员和学生们齐聚美国白宫前，挥舞着“开始素食”的横幅，呼吁人们开始吃素。
“开始素食”这张照片中，横幅后为责任医疗医师委员会（PCRM）的医生支持者，横幅上有该组织的网址。
PCRM的的主席，著名的植物饮食医生尼尔·伯纳德博士（Dr·Neal Barnard）也参加了此次宣传活动。
PCRM是一个总部位于华盛顿的非营利研究机构，旨在推动素食，预防医学和寻找以动物为试验品进行研究的替代品。
在PCRM网站上，访客可以获取丰富的植物性饮食信息和各种健康益处。

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这个呼吁具有划时代的意义，因为虽然已经有许许多多的正规医学研究得出结论：肉食和当代人的主要疾病密切相关，食肉越多，患心脑血管疾病、癌症、糖尿病以及许多传染病各种病的几率也越高。
如果素食，可以使得患者的病痛得到缓解，使病患的成活率得到提高，更能大大降低未病者得病的可能，那么素食堂堂正正地作为医生们的医疗措施和保健手段的一种选择，不是很好吗？
好消息是，越来越多医学专业人员，也开始响应素食的呼吁，在自己的领域内推崇素食了，如医学博士徐嘉，林俊龙等
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↓↓↓行医40多年的林医生谈素食与健康（约15分钟）
林俊龙医生：
台湾健康医院学会前理事长
台湾素食营养学会理事长
【【经济晚报速新闻】一千多名吃素的医生呼吁：开始素食，让人更健康！】02
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↓↓↓素食病房公益宣传片
肖长江医生：
湖南省中医药研究院附属医院心血管内科
主任医师，硕士生导师
全国居民健康素养巡讲专家
国家中医局中医药文化科普巡讲专家
湖南省第一位心血管内科博士后(湘雅医院）
湖南省中医药研究院附属医院心血管内科主任
湖南省中西医结合自然医学专业委员会主任委员
湖南践行国学公益基金会副理事长
中南大学国学研究中心客座教授
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↓↓↓许尚文医生谈素食与健康（约9分钟）
陕西省第四人民医院临床营养科全体素食

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陕西省第四人民医院临床营养科成立于2016年08月01日，到目前为止，已有三名正式工作人员，其中2名营养医师， 1名营养护士，来自美国亚利桑那大学营养科学系实习生1名。
这个1岁的科室其特别之处在于，科室所有的医务人员现在都吃纯植物来源的饮食，他们倡导健康、低碳的饮食，环保的生活方式，秉持“患者至上、生命第一”的理念，用纯植物饮食治疗疾病，帮助了无数的患者。
肖长江博士推动全国首家“素食病房”

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2017年4月，湖南省中医药研究院附属医院心血管内科，在全国率先启动“素食病房”公益计划，推广健康素食，调养心血管疾病。
活动的倡导者肖长江医生：再不改变富裕起来的国人“以动物性食品为主”的饮食结构和饮食习惯， “舌尖上的中国”将会演变成为“病床上的中国” 。
在素食还未得到社会普遍认知和认同的现实情况下，只有医务人员统一认识并率先开始推广素食健康理念，不然改变饮食结构将会成为一句空话。有时候，医生一句话即可毁了一位患者坚持食素的信念。