『食知你味』越来越燥的天气，我们吃吃秋葵，降降火

无论是和家人聚会，还是和朋友小酌，弄几个爽口的下酒凉菜是必不可少的。
而在这下酒菜中，秋葵可算的是其中的实力王者。不仅口感好，味道佳，可选择的制作方法也有很多。
首先，小编今天推荐的是这三道有名的菜，鲜椒海蜇秋葵、剁椒野秋葵和鸡汁秋葵。听到名字就让人垂涎欲滴。

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下面，我给大家说说三道秋葵的制作程序：
鲜椒海蜇秋葵
首先准备的食材有：
主料：秋葵150克，海蜇100克。
辅料：青杭椒15克，蒜末5克，红椒丝少许。
调料：味极鲜酱油20克，李派林喼汁5克，麻油3克，辣鲜露5克，香醋4克，糖4克。

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步骤：
1、首先，将秋葵沸水断生过冰水捞出，去头尾，斜刀一切二。
2、然后，将海蜇打片，冲水，去咸味，挤干备用。
3、将杭椒，蒜末过油煸香取出。
4、将味极鲜酱油，李派林喼汁和其它调料均匀搅拌待用，随后，加入煸炒过的杭椒和蒜末浸泡。
5、将海蜇与秋葵摆在盘中，淋上酱汁即可。

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剁椒野秋葵
原料：
鲜秋葵200克，剁椒酱20克，鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒油20克、醋15克。
做法：
1、将鲜秋葵切去尾部相连的部分，洗净滤干水分后，整齐的码入盘中备用；
2、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末，生抽1汤匙，加入蒸鱼豉油2小汤匙，白糖少许，调入鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒油20克、醋15克调成味汁；
3、将整理后的鲜秋葵码放整齐加入拌匀后的味汁淋上即可。
【『食知你味』越来越燥的天气，我们吃吃秋葵，降降火】

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鸡汁秋葵
食材：
黄秋葵400克，鲜虫草花50克，鸡汤500克，大豆油10克，盐3克，味精、鸡精、鸡汁、鸡油各2克。
做法：
1、首先，将秋葵去头尾，一开二，去籽。净锅上火，倒入清水，烧开后下入秋葵飞水至断生，捞出冲凉水后放入盛器中。
2、然后，净锅上火，用大豆油烧开，再下鸡汤和剩余调料，加入虫草花煨制1分钟，略收一下芡，淋在秋葵上即可。上桌后捞拌均匀即可食用。

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最后，相信在越来越炎热的日子里，大家都会喜欢吃清清爽爽的菜品，那么，大家可以从现在做起，做给你的家人和朋友，相信他们也一定会喜欢这几道美食。
下次小编再给你推荐更多美食的做法！