#海鲜乌冬汤面#海鲜乌冬汤面怎么做呢?
文章导读
乌冬面是一种比较有特色的面食,这道美食在人们的生活中是非常受欢迎的,尤其是喜爱日式美食的人来说这就是一道经典大餐。乌冬汤面的味道鲜,可以配制各种佐料,吃起来让人留恋。而海鲜乌冬面是最受欢迎的一种做法,下面就来看看海鲜乌冬汤面怎么做的讲解吧。
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海鲜乌冬汤面做法一:
1、将青菜,虾洗净,将虾去须去脚。
2、将牛肉切薄片用盐码一下。
3、等锅中的水烧开后,再加生粉,抓匀。
4、将码好的牛肉放入锅中,漏勺将肉迅速推散。
5、变色后立刻捞起。
6、各种菜也在水中氽烫至熟。最后再烫面。分别捞起,倒入碗中,加上高汤即可。
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海鲜乌冬汤面做法二:
1、买现成的乌冬面;
2、大虾洗净去除沙线,鱿鱼洗净切成鱿鱼花;
3、各种佐料配料;
4、将大虾和鱿鱼焯熟;
5、放入凉开水中过凉;
6、锅里放油,放入姜丝煸炒出香味;
7、接着放入胡萝卜丝和洋葱丝煸炒;
8、倒入适量的清水,加入鲜牛奶,盐;
9、放入乌冬面煮熟,最后把海鲜放入再次开锅就关火,放少许味精。
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海鲜乌冬汤面做法三:
1、牛尾清洗干净,放冷水里煮开。同时旁边用砂锅再做一锅开水。
2、将煮开并变色的牛尾捞出放在旁边已煮开的砂锅里,再把砂锅里浮沫捞出。
3、放入姜片、料酒、胡椒粉去腥。
4、水开后盖上盖子转小火煮2小时。
5、2小时后,山药去皮洗净身上的粘液,切块。
6、放入牛尾汤里,再放入洗净的薏米。再放入盐调味。
7、盖上盖子继续煮2小时,放入枸杞煮10分钟。
8、10分钟后关火,盛出,洒点香葱就可。
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