「菜谱」自从开始减肥后,我晚餐就常吃这菜,清肠排出黑宿便,瘦出小蛮腰
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【「菜谱」自从开始减肥后,我晚餐就常吃这菜,清肠排出黑宿便,瘦出小蛮腰】
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最近一段时间宅在家 , 有着更多的空闲时间 , 也可以追追剧了 。 朋友给我推荐了一部韩剧 , 比起那要死要活的的剧情 , 一份韩式泡菜汤更能让我放松下来 。说起韩国泡菜 , 大家并不陌生 , 可谓是韩国美食的国粹 , 几乎餐餐都离不开它 ,对于韩国人来讲 , 泡菜不仅仅是一道道小菜 , 更是一种力量、一种文化象征 。
“韩国泡菜”是一种以蔬菜为主要原料 , 各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品 。 它富含有益乳酸菌 , 还含有维生素、钙等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸 。 食用它既能提供充足的营养 , 又能预防动脉硬化 , 降胆固醇、消除多余脂肪等多种疾病 , 韩国泡菜既可下饭 , 又可佐酒 , 还能做汤 , 酸爽可口 , 非常易消化 。脂肪最怕它 , 春天要多吃 , 我家1周吃3次 , 腰细了大肚腩平了 。
前段时间 , 自己在家腌制了些韩式辣白菜 , 今天正好派上用场 , 用它来做道简单又开胃的“蟹味菇豆腐泡菜汤” , 它是以韩式泡菜和韩式辣椒酱为汤底 , 随意加入了些个人喜欢的配菜制作而成 。 酸辣清脆的泡菜 , 口感绵软的豆腐 , 滑嫩爽口的蟹味菇 , 丰富的材料总会带给人多种的口感 。 酸酸辣辣的口味 , 红红的汤汁 , 简单而丰富的材料 , 浓郁的口味 , 是一道很好的开胃下饭汤菜 , 自从开始减肥后 , 我晚餐就常吃这菜 , 清肠排出黑宿便 , 瘦出小蛮腰 , 你也不妨试试吧 。
【蟹味菇豆腐泡菜汤】
原料: 韩式泡菜 1小盘 蟹 味菇 1小包 豆腐 1小块 韩式辣酱 1勺 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2.烧热锅放入少许油 , 将韩式泡菜放入锅中煸炒; 3. 翻炒两下后加入蟹味菇进去翻炒; 4. 加入适量的水炖煮; 5. 加入2勺韩式辣酱; 6. 加入豆腐; 7. 继续炖煮3分钟后加入适量的盐调味;8. 盛入大钵中 ,撒上小葱末 。
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小贴士:1. 先煸炒韩式泡菜 , 激发其鲜味; 2. 下入韩式辣酱味道更足; 3. 所有食材放入后炖煮3分钟后再加盐调味 。
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