「食材」低成本高营养的几道家常菜，简单的食材照样能吃出健康，值得一学食材

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长豆角五花肉
材料：豇豆250克；猪肉200克；蒜5瓣；八角1颗；生抽适量；油少许；盐适量；
做法
1、原材料基本就这些， 1颗八角忘了拍进去。
2、烧开水，水沸后将长豆角放进去转小火煮2分钟，捞出备用。
3、锅内放少许油，加五花肉煸炒，油不用放多，因为五花肉会出油。
4、五花肉出油显黄后，加入蒜瓣，生姜，八角，沥干水的长豆角继续炒一会儿至豆角表皮发皱。最后加少许水，适量生抽和盐，大功告成。
干煸鱿鱼须
食材：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，
调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
做法：
1、鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2、香芹洗净切“一字条”；
3、锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
辣炒花蛤
食材：花蛤1500克，香葱4根
辅料：鱼露2茶匙，白葡萄酒3汤匙，麻辣香锅底料半袋，汤2茶匙，番茄沙司3汤匙，酱油少许，蒜蓉酱2茶匙，白胡椒碎少许，麻椒10-15颗，水淀粉
做法：
1、将除了香葱、白葡萄酒和花蛤之外的所有调料放置在一个碗中搅拌均匀；
2、热油，加入香葱和麻椒炒香，然后加入花蛤，之后把混合酱料汁倒进去；
3、加入料酒，搅拌均匀，然后闷上锅盖3分钟，花蛤会自动打开壳，不打开的扔去，翻炒2分钟，让花蛤入味，而后加水淀粉，汤汁粘稠即可出锅了。
五花肉炒腐竹
食材：五花肉、腐竹、姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精
做法：
1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟；
2、五花肉西街切薄片；姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段；
3、泡发的腐竹挤干水份后切段；
4、锅内热油，下五花肉小火煸炒；炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香；再加入一勺豆瓣酱翻炒，调入适量生抽、老抽炒上色；
5、将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟；
【「食材」低成本高营养的几道家常菜，简单的食材照样能吃出健康，值得一学】6、最后放入葱段，调入适量鸡精即可出锅装盘。