用料
【「周周的美食」食材简单，快速上手，五分钟搞定的美味，丝瓜海鲜菇鸡蛋汤】鸡蛋2个
丝瓜1根
海鲜菇或者白玉菇1包
姜葱适量盐适量
丝瓜海鲜菇鸡蛋汤的做法
1.丝瓜去皮洗净 ， 切成滚刀块备用 ， 白玉菇洗净切断 ， 葱切末 ， 姜切丝

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2.鸡蛋磕入碗中 ， 加少许盐和料酒打散 ， 热锅热油 ， 倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用

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3.利用余油加姜丝爆香 ， 加入白玉菇煸炒一下 ， 加入丝瓜翻炒至变软 ， 倒入适量开水

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5.水开后放入鸡蛋 ， 加适量盐 ， 滴几滴香油 ， 出锅盛入碗中 ， 撒上葱花即可

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