「豆果美食TB」烤着我的心,经典烤鱼
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步骤1
买一条草鱼 , 2斤重 , 让杀鱼的人把鱼弄干净 , 并且可以一边劈开 。 自己回来后再把鱼处理一下 , 弄干净 。
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步骤2
在鱼的背面用刀划几个口子 , 便于后面入味和好熟 。
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步骤3
用盐、生姜、大葱、料酒掺杂在一起 , 为鱼做按摩 , 要温柔像抚摸着自己的女朋友 。 鱼的每一寸肌肤都要被按摩到 。 这样腌制20分钟
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步骤4
时间到以后 , 可以为鱼再用少量酱油抚摸一遍 。 在抚摸的同事 , 烤箱190度预热5分钟 。 预热结束可以放入烤箱 , 200度烤25分钟 。
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步骤5
在烤的时间内 , 将各种配菜洗净 , 切好 。
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步骤6
倒入色拉油 , 放入3勺豆瓣酱 , 并炒开
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步骤7
放入香菇 , 炒开
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【「豆果美食TB」烤着我的心,经典烤鱼】步骤8
放入金针菇、千张等各种配菜 。 加入适量水 , 煮至八成熟 。
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步骤9
20分钟后 , 烤鱼出锅 。 此时鱼已经熟了 。 但是味道还不够
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步骤10
将各种配菜放在鱼上 , 并将卤汁交上去 。 放入烤箱190度再烤8分钟
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步骤11
加入事先做熟的洋葱和青椒 , 成品
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