「生理健康王医师」半生不熟不要吃，小心会中毒，医生提醒：常见的2种食物木薯是一种很好吃的植物

木薯是一种很好吃的植物，但是木薯的植株很大，所以采挖的过程很费人力，它可以食用的部位主要都在根茎上，植株的根系很大，像红薯一样，淀粉含量很高，所以大家很喜欢吃。

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但是吃木薯的时候也要注意，因为木薯也含有相当一部分的毒素的，在没有煮熟的情况下就吃了的话，很容易导致身体中毒的。虽然大家对木薯都比较陌生，很少有人会吃到这种东西，但是还是要提醒一下大家，想要吃木薯尝尝味道的话，一定要记得，先将其煮熟加热之后再食用。

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另外就是扁豆，大家都知道新鲜的扁豆里面的血球凝集素和皂苷含量都很高。生吃的话很容易导致血液凝固和身体中毒的，而对于烹饪成熟后的扁豆呢，这些有毒物质就被破坏掉了，所以对身体基本上没有什么危害。但如果没有煮熟或者夹生的话，那么吃了这种扁豆对身体的影响就会很大了，轻则呕吐腹泻，重者甚至有生命危险，所以大家一定要注意，扁豆千万不可以生食。

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这两道菜虽然大家并不怎么关心，甚至说很少有人经常吃，但是还是要提醒大家，一定要高温加热，煮熟了之后再吃，不建议像食堂这种大型公共聚餐场合，购买这些食材，因为一旦出现夹生的话很容易导致集体性食物中毒的，后果非常严重。

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