#家常#家常鸡肉菜谱，红烧鸡翅，连汤汁都很好吃，试试吧 |鸡肉|菜谱|

红烧鸡翅，连汤汁都很好吃

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喜欢可乐鸡翅的小伙伴，把水换成可乐就可以。
用料：鸡翅中8个，冰糖2粒，料酒3勺，蚝油1勺，生抽适量，老抽适量，葱姜蒜适量，辣椒半个
红烧鸡翅的做法：
准备阶段：鸡翅正反面各划两刀?料酒3勺?生抽2勺?蒜末、姜片?生粉半勺??放入盘中腌制20分钟；生姜切6片、大蒜切末、葱切成丝、辣椒半个切丝备用；半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖备用。

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热锅冷油??油热后加入葱、姜、蒜、辣椒??炒出香味。注意：我这里放的前一天熬出来的猪油，猪油会更香，没有的话普通的油也是可以的

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加入腌制后鸡翅??煎至两面金黄。

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加入热水沒过鸡翅??倒入之前准备好的半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖??加入一根完整的打成结的小葱??热水煮开后关成小火煮15分钟。注意：要放热水，冷水会使肉收缩，从而影响口感；同时要放一根完整的小葱，这样汤汁会更香哦。

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大火收汁装盘??撒上葱花。鸡翅肉质鲜嫩｜汤汁浓稠。真的超级好吃，快来试下吧。

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【#家常#家常鸡肉菜谱，红烧鸡翅，连汤汁都很好吃，试试吧】小贴士：鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。