【『吃在东府』砂锅炖菜之砂锅炖排骨】

本文插图
食材准备
排骨适量 ， 山药适量 ， 胡萝卜少许 ， 葱姜适量 ， 味极鲜适量 ， 香叶 ， 大料 ， 花椒 ， 胡椒粉 ， 盐适量 。
方法步骤
1、将煮肋骨洗净 ， 翻入高压锅中 ， 放入花椒 ， 大料 ， 香叶 ， 桂皮 ， 葱姜和醋压熟；2、山药和胡萝卜洗净 ， 去皮后切块 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 木耳泡发待用；3、砂锅中放入煮熟的排骨和汤 ， 放入葱姜和胡萝卜 ， 再放入山药和木耳；4、加入适量的盐和味极鲜调味 ， 淋少许油 ， 大火烧开后小火炖煮10分钟 ， 直至软烂后加胡椒粉即可 。

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