「美食工坊」天津砂锅界的头牌，烤肉串必须搭配的灵魂，酸辣开胃的醋椒豆腐汤

说起醋椒豆腐，这可是咱天津卫砂锅界的头牌。如果一个砂锅店或是烤串店没有醋椒豆腐，那你就得少做不少生意。

本文插图
下面，老海就介绍一下这道美味的做法！
一、准备食材
1.主材：内酯豆腐一盒、香菇、木耳、冬笋、火腿、蟹棒
2.辅料：生抽、醋、淀粉、白胡椒粉、生姜、小葱，鸡精
二、制作流程
1、香菇、木耳、冬笋、火腿、蟹棒切丝备用

本文插图

本文插图
2、葱切丝，姜切沫
【「美食工坊」天津砂锅界的头牌，烤肉串必须搭配的灵魂，酸辣开胃的醋椒豆腐汤】3、豆腐切大块

本文插图
4、另做锅加水或排骨汤，放入豆腐，稍煮
5、放入生抽、盐、鸡精、少许糖，调味调色。
6、放入切好的木耳，香菇、木耳、冬笋、火腿、蟹棒，葱丝、姜末煮2分钟。
7、加水淀粉勾芡，搅拌。
8、鸡蛋打散，倒入，放适量醋和白胡椒粉，搅匀，关火。
7、放香菜，香油。

本文插图
醋椒豆腐，色彩艳丽，香气浓郁，咸鲜酸辣味道丰富，早上一碗老豆腐，晚上一碗醋椒豆腐，老海吃一年，都不腻！
”游走于市井小巷，品味百姓民生“！老海希望您和我一起共同发现美食，制作美食，品尝美食，一起分享健康生活！如果大家喜欢“老海的食与远方” ，请点个关注和赞支持一下，谢谢啦！